青海新聞網·江源新聞客戶端訊 十月的湟中區海子溝鄉，深溝兩側的山頂梯田上，馬鈴薯（俗稱洋芋、土豆等）迎來豐收季。馬鈴薯收獲機轟鳴著穿梭陡坡，將裹著泥土的薯塊翻出地面，紅皮黃肉的“青薯9號”飽滿發亮。田埂邊，農戶們忙著分揀裝袋，運輸產品的貨車不定時排起長隊。

　　10月10日，中國綠色食品發展中心公布了全國綠色食品原料標準化生產基地建設典范，湟中區（馬鈴薯）與青海省浩門欣源農業有限公司（白菜型小油菜）、平安區（燕麥）共同入選。

　　湟中區馬鈴薯生產基地成功入選全國典范名單，這無疑為湟中區馬鈴薯產業再添一抹“濃綠”。“西寧‘薯倉’的好薯，一半底氣在海子溝！”這句行話，道破了海子溝在西寧馬鈴薯產業中的核心地位，這塊藏于深溝的鄉土，正是解鎖西寧“薯倉”密碼的關鍵鑰匙。

　　深溝藏珍育“薯中精品”

　　“西寧的‘薯倉’在湟中，靠的是高原稟賦，而海子溝，把這份稟賦做到了極致。”湟中區農業技術推廣中心主任魏建平蹲在田邊，抓起一把肥沃的泥土解釋道。西寧地處青藏高原東緣，光照足、溫差大，為馬鈴薯生長提供了基礎條件，而海子溝的獨特環境，讓其從西寧眾多產區中脫穎而出。這里地處山區，山頂梯田海拔達2800米，比西寧平均海拔高300米，年日照時數達2950小時，比市區多150小時，晝夜溫差拉大到15℃至18℃。充足的光照讓淀粉充分沉淀，更大的溫差鎖住養分，造就了馬鈴薯沙糯香甜的口感。當地白壤土透氣性極佳，薯塊在土壤中自由膨大，紅皮色澤鮮亮、芽眼淺，品相特別好。

　　“同樣的品種，在海子溝種出的紅洋芋，煮著面、烤著香，鮮食市場根本不愁賣。”西寧市湟中區發貴種養殖合作社負責人山發貴說。今年，海子溝1.46萬畝（1畝≈0.0667公頃）馬鈴薯畝產達1800多公斤，50%左右的馬鈴薯直接作為鮮薯銷往西寧及蘭州等周邊城市。在西寧的各大早市上，“海子溝洋芋”一亮相就被搶購一空，成了西寧“薯倉”最亮眼的“活名片”。

　　品質破解“深溝之困”

　　過去，海子溝的深溝地形曾是產業發展的“攔路虎”——屬于旱作農業，地區條件相對較差、干旱缺水、生產手段落后等因素一度讓海子溝人“靠天吃飯”，種植效益不高。如今，科技成了破局的關鍵，讓深溝劣勢轉化為品質優勢。

　　“全膜覆蓋技術是旱作農業的‘護身符’。”魏建平指著田壟間的薄膜介紹道，使用地膜覆蓋栽培技術能起到良好的保墑增溫效果，通過改善馬鈴薯生長環境，實現了明顯的增產和品質改善。而隨著馬鈴薯種植業的發展，起壟覆膜一體機、收獲機等先進機具的應用，讓馬鈴薯種植更加省工省力，機械采收的效率要比純人工采收提高4倍。“以前人工挖一畝地得兩天，現在機器一兩個小時就能完成，還能保證薯塊品相，收購商更愿意加價收購呢！”

　　海子溝的成功經驗離不開好的品種。在品種培育上，今年湟中區投資377.135萬元新建脫毒種薯繁育基地高標準網棚3000平方米，繁育馬鈴薯脫毒苗70萬株、微型薯（原原種）200萬粒，建立原種繁育基地3200畝，優質種薯繁育能力達6萬噸以上，大力推廣“青薯2號”“青薯9號”“青薯10號”等高產優質主導品種，引進早熟品種“青薯早1號”、中晚熟品種“青薯29號”，示范推廣馬鈴薯優良品種達12個，良種覆蓋率96%，農技人員定期深入田間，指導農戶運用測土配方施肥、病蟲害綠色防控技術，讓每個薯塊都兼具產量與品質。這些科技手段，不僅破解了深溝種植的難題，更讓海子溝馬鈴薯一紅再紅。

　　小薯塊撬動“全鏈升級”

　　作為西寧“薯倉”的核心產區，海子溝不僅提供優質薯源，更以“點”帶“面”，推動全區馬鈴薯產業鏈延伸。豐收季里，海子溝的馬鈴薯除了以鮮薯銷售，還被送往淀粉加工廠，經自動化生產線加工成淀粉、粉條。“我們這收購的海子溝馬鈴薯淀粉含量比其他地區高2至3個點。加工出的產品韌性足、色澤亮，市場認可度高。”淀粉加工廠負責人說。

　　關于品牌建設，湟中區這個“薯倉”最有發言權。近年來，湟中區持續推動品牌化發展，湟中馬鈴薯生產基地被認證為全國綠色食品原料標準化生產基地，云谷川馬鈴薯基地入選第二批全國種植業“兩品一標”基地名單；注冊了“圣域”商標區域公用品牌及“云谷紅”“隆口”“深眼窩”“莊稼漢”“壯指頭”等一批企業品牌，湟中區馬鈴薯已在省外市場具備了較高的知名度，外銷到甘肅、寧夏、云南、貴州、內蒙古等省區，年鮮薯銷售量達15萬噸左右。

　　從深溝里的品質突圍，到全區產業鏈的協同發力，湟中區用一個個馬鈴薯，解開了作為西寧“薯倉”的崛起密碼。它證明，地域局限擋不住品質的光芒，科技與產業思維能讓“土疙瘩”變成“金疙瘩”。如今，隨著馬鈴薯精深加工項目的投產、品牌影響力的提升，湟中區正持續為西寧注入動能，書寫著高原農業從“種得好”到“強產業”的新答卷。

　　（來源：西寧晚報）