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青海新聞網·江源新聞客戶端訊 在青藏高原與黃土高原的過渡地帶，清清黃河水穿境而過，黃南藏族自治州以其獨特的山水畫廊生態底蘊，孕育出了“山水黃南·高原天品”農產品區域公用品牌。尖扎縣不僅是傳統農牧業的沃土，更在生態與科技的融合中，打造出了熱帶水果、冷水魚、肉驢、生豬、青稞餅干等多元產業協同發展的新格局，成為高原特色農業的亮麗名片。
綠色有機轉型加快 農牧品牌走向大市場
秋天是收獲的季節，廣袤的青海大地呈現出五彩斑斕的景象。位于青藏高原黃河谷地的尖扎縣，有的地方依然綠意濃濃，有的地方已鋪滿金黃。
位于康楊鎮的青海高原祥農牧科技有限公司的香蕉種植大棚內，暖濕空氣裹挾著果香撲面而來，高大的香蕉樹舒展著翠綠的葉片，青綠色的香蕉簇擁垂掛，紅艷艷的火龍果點綴其間，感覺像走進了一片高原熱帶雨林。
公司負責人白恒瑋指著掛滿果實的枝椏介紹，這里晝夜溫差大、日照時間長、空氣純凈的獨特環境，讓高原水果糖分積累更充分。目前，公司成功開花掛果的品種已達11種，包括香蕉、火龍果、無花果等，突破了高原種植的技術瓶頸。
這片熱帶果園不僅帶來甜蜜果實，更成為鄉村振興的“甜美能量”。公司通過務工、租金等形式帶動周邊村民增收超60萬元，務工達3000余人次。高原種植的熱帶水果也吸引周邊省市訂單紛至沓來。
不久前，“青海家宴”黃金平臺推出創新產品——紅心火龍果土燒饃，將高原溫室種植的火龍果與傳統冬小麥工藝深度結合。紅心火龍果土燒饃不僅承載著高原農耕的智慧，更是地方特色產業升級的創新實踐。
“十四五”時期，尖扎縣綠色有機轉型加快。全面實施特色種養業提升行動，將牦牛、藏羊、冷水魚、高原夏菜、青稞、馬鈴薯、油菜七大產業作為尖扎綠色有機農畜產品輸出地重點產品，著力打造馬克唐鎮冷水魚產業強鎮，康楊鎮牦牛產業強鎮，坎布拉鎮生豬產業強鎮。3.9萬只藏羊、1.3萬頭牦牛獲得有機認證，“尖扎山羊”“尖扎花椒”“尖扎蕎麥”3種農產品獲“國字號”地理標志認證。尖扎草莓、辣椒、葡萄、蘆筍等11種農產品榮獲國家綠色食品認證。
優質水孕育生態魚 冷水魚游出千萬元產業
深秋的公伯峽水庫庫區，秋風卷起陣陣涼意。抬眼望去，河道中央水波清澈，成群的水鳥掠過水面，蕩起層層細波。河面上，一個個圓形網箱緊密排列。
在青海聯合水產集團有限公司總經理助理崔海濱帶領下，媒體記者搭乘快艇，深入了解冷水魚的養殖過程。“我們養殖的三倍體虹鱒魚，是黃河優質水孕育的生態魚。” 崔海濱指著網箱介紹，虹鱒屬冷水性洄游魚類，最佳生長溫度為12攝氏度至18攝氏度。黃河的水質清澈、水流平緩、水量充沛，恰好滿足這一需求。這里出產的虹鱒肉質鮮美、蛋白質豐富，深受大連、杭州、北京等地城市消費者的青睞。
生態保護是產業發展的底色。網箱下方，糞便收集器與水下清污器協同工作，將魚類糞便轉化為有機肥料，實現好水養好魚、好魚護好水的良性循環。嚴控養殖密度的同時，環保設施確保水體清潔，守護黃河生態安全。
尖扎縣現有5個網箱養殖場，1個池塘養殖場，不同規格養殖網箱共181個�，F存箱三倍體虹鱒魚106萬尾，其中約25萬尾達到銷售標準。截至9月底，全縣魚產量達406噸，實現產值2030萬元。
從捕撈到本地餐桌僅需3小時至5小時，依托冷鏈物流，來自黃南的三文魚24小時內可直達北京、深圳等地。一條魚不僅游出千萬元產業，更通過現代產業模式，走上中國各地的餐桌。
農畜產品抱團發展 “山水黃南”拓寬百姓致富路
在尖扎縣，一條條綠色農牧產業鏈，正將高原生態的多元饋贈轉化為高品質農畜產品，書寫著從田間到餐桌的生態答卷。在畜牧領域，尖扎縣堅持特色化與規�；⒅�。
尖扎縣措周鄉俄什加村，肉驢養殖是新興產業。措周鄉俄什加村從甘肅省白銀市、青海省互助土族自治縣引進優質種驢。在尖扎縣的資金支持下，目前養殖規模已達200頭，年內可達318頭。措周鄉俄什加村利用230畝耕地種植豌豆等飼草料，構建起養殖自用、就近供應的飼草料保障體系。
青海謳賅瑞養殖有限公司的生豬養殖通過標準化基地建設，推行生態放養與飼料管控，豬肉品質滿足了消費者對健康肉食的需求。公司通過種植基地種植玉米等飼料作物，養殖糞污經處理后作為有機肥反哺農田，實現種養結合、循環利用。
2025年，尖扎縣生豬存欄量達0.39萬頭，同比增長25%。出欄量0.52萬頭，同比大幅增長200%，呈現強勁復蘇勢頭。
尖扎縣鄉村振興產業園區，托崗食品有限公司的生產線正將黑青稞轉化為低糖高纖維的明星單品。車間里，金黃的面團經過現代工藝烘焙，既保留了青稞原有的膳食纖維與營養，又融入了酥脆口感。包裝線上，一袋袋青稞餅干即將帶著高原的味道走向全國。
這不僅是單一產品的升級，更是黃南州通過品牌化戰略，讓曾經零散的農牧生產逐步轉化為可感知、可品鑒的民生福祉，讓“山水黃南”的生態價值真正轉化為群眾看得見、摸得著的經濟收益。
今年9月26日，黃南州發布“山水黃南·高原天品”州級農畜產品區域公用品牌，同步整合“源味河南縣牛羊天下鮮”“澤優牧品”“金谷地”“箭鄉臻品”等縣級特色品牌，構建起“1個州級母品牌+4個縣級子品牌”的聯動矩陣，讓黃南農畜產品從單打獨斗轉向抱團發展。目前，全州累計認證地標農產品、綠色食品、有機產品133個，有效注冊農畜產品商標1431個，主要農畜產品加工轉化率達64.3%。“澤庫羊”“尖扎青稞”等6個產品躋身國家名特優新農產品名錄，真正實現優質優價。
（來源：西海都市報）