青海新聞網·江源新聞客戶端訊（記者 陳郁 報道）青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣坐落于青甘川三省交匯之地，既有“香湯沐浴地”的美譽，又獲“亞洲一流青海最美”草原的美稱。這里932萬畝國家有機認證草場如碧毯鋪展，雪山融水蜿蜒流淌，滋養著國家地理標志產品雪多牦牛，也孕育出作為“高原白金”的河南酸奶的絕佳原料——品質超凡的雪多牦牛奶，為全域有機特色產業發展奠定堅實基礎。

近年來，河南縣堅持生態優先、綠色發展，2004年在全省乃至全國率先頒布“禁塑令”，守護純凈草原，走出“區域無廢、綠色發展”之路。雪多牦牛飲天然礦泉水、食百草蟲藥，其奶源富含優質蛋白、氨基酸及多種微量元素，營養遠超普通牛奶。以此制成的河南酸奶，“有機、純凈、營養”特質突出，蛋白質更豐富，含多種維生素與礦物質，益生菌能調節腸道，是高原珍貴饋贈。

河南酸奶的獨特風味源于牧民世代相傳的古法工藝：精選新鮮牦牛奶煮沸，自然冷卻后傾入特制木桶，在高原特有的溫濕度中自然發酵約3小時而成，全程無人工添加劑或防腐劑，最大程度保留營養，風味質樸純粹。在河曲草原，酸奶不僅是美食，更是節慶待客的珍品、分享美好的載體，承載深厚文化底蘊。

近年來，河南縣委、縣政府搶抓產業轉型機遇，以打造“綠色有機農畜產品輸出地”為戰略主線，推進酸奶等特色產業發展。主要領導帶隊精準招商，聚焦多領域對接資源；職能部門借助各類平臺與特色活動推動農體文旅商融合，與中國石油青海銷售公司達成合作，進駐其銷售渠道。同時，成立酸奶聯盟，統一直銷店形象，規范包裝，授權區域品牌使用，鋪設超市專柜，推動產業向規�；�、集約化轉變，擦亮品牌。

如今，河南縣依托“青海南大門”區位優勢，借助西寧機場、夏河機場及在建的西成高鐵、張汶高速、烏瑪高速等立體交通網絡，加速打通綠色資源轉化通道，將生態優勢轉化為經濟優勢，奏響生態文明與縣域經濟高質量發展同頻共振的樂章。