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青海新聞網·江源新聞客戶端訊 六月的西寧，涼爽宜人，美食飄香。6月27日，“2025青海地方特色精品美食展暨第七屆西寧河湟文化美食季”在西寧唐道·637開幕。這場以“雪豹之都·丁香之城”為主題的文化美食展，吸引了來自全國各地的游客“赴宴”，共同感受高原古城的生態魅力與舌尖上的河湟風情。
開幕式當天，唐道·637人潮涌動，歡聲笑語不絕于耳。為期15天的活動，通過十大主題板塊，將青海的自然生態、非遺與特色美食深度融合進行展覽展示，為游客打造一場沉浸式的高原文旅體驗。
近兩年來，西寧以“雪豹之都”和“丁香之城”為主題，打造了一系列沉浸式景觀，成為游客爭相拍照的“網紅地”。來自杭州的攝影愛好者李女士說：“這里既有城市的浪漫，又有野性的呼喚，獨一無二！”除了看明星雪豹、游西寧城外，嘗美食也成為旅行的重要一環。
作為西寧美食和非遺的傳統代表，暖鍋是美食季必不可少的。本次美食季活動現場，直徑201.9厘米、鑲嵌著昆侖玉與黃金的湟中非遺巨型暖鍋，無疑是全場焦點。這口重達1.2噸的“鎮展之寶”，不僅展示了傳統銀銅器制作技藝的精湛，更寓意著青海人民的熱情好客。游客們紛紛駐足，驚嘆于工匠們的巧奪天工。此外，美食展區還匯聚了青海最具代表性的風味，酸甜筋道的釀皮、醇香綿軟的甜醅、肥而不膩的手抓羊肉……更引人注目的是創新融合菜系，如青稞芝士蛋糕、牦牛肉漢堡等，讓傳統食材煥發新活力。網紅甜品攤前排起長隊，年輕游客們舉著“高原限定”甜品打卡，成為社交平臺上的新潮流。
在湟中非遺展區，塔爾寺酥油花、加牙藏族織毯等國家級非遺項目吸引不少游客深度參與。民間藝人現場制作花饃，五彩斑斕的面塑化身“藝術品”，引得孩子們連連驚呼。來自成都的劉女士帶著女兒體驗花饃制作：“孩子玩得開心，還能了解傳統文化，這趟旅行值了！”在“贊檀花開”文創展臺前，藏香與唐卡元素結合的香氛產品備受青睞，品牌主理人介紹：“我們希望通過現代版設計，讓非遺‘活’在當下。”
本次活動不僅點燃了本地市民的熱情，更成為外地游客探秘青海的“新入口”。據統計，開幕式首日客流超5萬人次，其中省外游客占比達40%。來自上海的旅行團領隊陳先生表示：“美食季讓西寧從‘中轉站’變成了‘目的地’，游客愿意多留兩天慢慢品味。”為增強體驗感，活動現場還策劃了“快閃巡游”“青稞酒紅歌音樂會”等互動活動。
（來源：西寧晚報）