海晏縣綠色有機農畜產品輸出地萬只藏羊養殖基地白藏羊。

　　青海新聞網·大美青海客戶端訊 天氣漸冷，卻是牛羊出欄的好時節。

　　10月10日，走進海晏縣綠色有機農畜產品輸出地萬只藏羊養殖基地，現代化的棚舍錯落有致，棚舍前后種植著青黃相間的燕麥。毛色潔白的羊群，正悠然自得地吃著飼草。

　　官保站在羊群中，盤算起今年的收成和銷路。“基地有上萬只羊，以往一到出欄期，肯定得為銷路發愁，但是今年不一樣了！”

　　官保是土生土長的海晏人，自幼便習慣了與牛羊“打交道”。2015年，青海旅游市場迅速升溫，官保看準特產銷售行情，成立了青海庫庫諾爾食品有限公司，生產牦牛肉干等畜產品。

　　“在政府支持下，我們于2016年入駐海晏縣綠色文化產業園，投資260萬元新建高原藏牦牛肉干深加工項目。”官保說，當時他們生產的牦牛肉干，一部分通過電商平臺在線上銷售，一部分在西寧等地的實體店銷售。

　　“要想提高牛羊肉的附加值，就得實現牛羊肉產業的高質量發展。”隨著牦牛肉干產業越做越大，產業“四地”建設也給官保帶來了新的發展啟示。從2021年開始，他嘗試從單一生產牦牛肉干，向養殖牛羊、屠宰以及牛羊的精細化分割延伸和探索。

　　近年來，海晏縣把打造綠色有機農畜產品輸出地作為高質量發展的有力支撐，以“提質、穩量、補鏈、擴輸”為路徑，緊緊圍繞品種培優和標準化生產，加快轉變農牧業發展方式，不斷加大對縣域龍頭企業品牌的扶持力度。

　　“咱們基地是通過政府投資建起來的，有了萬只藏羊基地的助力，發展的動力更足了。”官保說，基地建成后，海晏縣積極探索“牧繁場育”模式，將養殖戶繁殖的藏系羔羊在進入斷奶階段后，集中到村集體合作社以及萬只藏羊基地進行標準化養殖，在提高生產組織化程度、推廣應用科技的同時，增強產業聯農帶農能力。

　　“藏羊基地以高于市場價近百元的價格收購我們繁育出來的羔羊，出欄后還能有分紅，對我們養牛羊的人來說，沒有比這更好的了！”甘子河鄉熱水村的才讓說。

工人正在準備羊吃的飼草。丁玉梅 攝

　　基地建成，白藏羊滿欄，如何銷出去呢？

　　官保帶著記者來到海晏縣綠色文化產業園，沿著嶄新的柏油路，來到一座廠房前。還沒走進去，一陣濃郁的香辣味便撲鼻而來。

　　“通過山東援建，去年我們和山東笨雞小跑餐飲服務有限公司合作，聯合創辦了海北藏羊食品有限公司，主要經營海晏藏羊初加工和羊肉食品研發加工。”官保解釋到，這香味的來源，正是車間工人在用基地出欄的羊肉炒制定制菜。

　　車間負責人張東告訴記者，目前5個種類的產品，已上市近6個月。這些產品生產出來后，會運往西寧、山東臨沂等地。海晏純天然綠色羊肉系列產品頗受大家歡迎。

　　海晏縣充分利用笨雞小跑的供應鏈和現有餐廳進行流通銷售，規劃布局以海晏藏羊為主要產品的連鎖餐飲品牌，同時有效整合前端的畜牧養殖，讓生態有機的海晏藏羊產品走出青海，走向全國。

　　透過腳下的玻璃窗，能清晰地看到底下工人忙碌的場景。來自哈勒景蒙古族鄉哈勒景村的陳宗琴，手腳麻利地將定制菜裝進包裝盒。“我原先在縣城附近打零工，自從來到這里上班，每個月有3000元的工資，還有提成，挺好的。”在家門口就能找到這樣一份好工作，陳宗琴顯然十分滿意。

　　“在產業振興的征程上，我們堅信，只要緊緊抓住綠色有機農畜產品輸出地建設的戰略機遇，深耕細作，不斷創新，就一定能將家鄉的牛羊帶到更廣闊的市場。”官保說。