青海新聞網·江源新聞客戶端訊 冬季到青海西寧“品美食”，這是一個不錯的旅游新體驗！11月29日，西寧市2025—2026年冬春季“品美食”——水井巷“老西寧”美食季活動正式啟幕。

　　據了解，水井巷“老西寧”美食季活動通過省市區文旅部門深度聯動，以美食為紐帶、文化為內核、惠民為根本，精心打造特色體驗場景，熱力開啟西寧冬春季“品美食”系列活動。活動以“暖冬煙火聚水井·青海美味撫人心”為主題，通過“美食+文化+互動”三維融合模式，為市民游客奉上一場兼具煙火氣息與文化底蘊的文旅盛宴，激活商圈冬春消費活力。

　　活動伊始，演員們身著特色服飾，以情景演繹、民俗舞蹈、非遺互動等多元形式，生動再現了河湟地區獨特的人文風情與歷史故事，有效提升了街區活力與人氣聚集度。為讓此次活動更有看點，西寧藝術劇院精心創排《古城繁茂》《花漫夏都》《豹影如風》《湟畔歡歌》等主題街區巡游情景劇9部，以巡游形式將優質藝術資源送入街頭巷尾，拉近市民游客與精品藝術間的距離，讓文化惠民實踐更加生動。

　　“可以嘗一嘗我們的釀皮。”“快來吃，剛出鍋的柴火雞！”活動現場，設置“青海媽媽味道百家宴”，匯聚近百位本土媽媽的拿手家常菜，尕面片、攪團、蒸油餅等美食傳遞家常溫暖，各族群眾圍坐品嘗、交流廚藝，在煙火氣中增進情感認同；民族歌舞、服飾秀等特色演藝輪番上演，悠揚民樂與靈動舞姿展現各民族文化魅力，20世紀80年代懷舊迪斯科打破年齡與時空界限，讓各族市民游客在歡樂氛圍中凝聚共識。

　　為讓冬春季品美食活動與水井巷特色深度結合，活動通過趣味互動方式，與“各路吃貨”展開“極限拉扯”。正宗青海土火鍋現場燉煮，手抓羊肉、釀皮、甜醅等特色美食集中陳列，搭配圖文展板講解飲食文化淵源，讓游客沉浸式感受青海風味；方言美食盲盒打卡墻集趣味方言設計、特色小吃、商圈代金券福利于一體，成為熱門互動點位；三級爆辣挑戰賽點燃市民參與熱情，線下美食點評區以禮品激勵方式精準收集游客需求建議，為持續優化街區文旅服務品質奠定基礎。

　　西寧市將持續深化“文旅+美食+商圈”融合發展路徑，以鑄牢中華民族共同體意識為核心，串聯唐道、新千、大新街、下南關街、丹噶爾古城等核心商圈，持續開展“品美食”系列活動，激發文旅消費潛能，讓文旅紅利惠及更多群眾，為西寧建設國際生態旅游目的地中心城市注入強勁動力。

　　（來源：西寧晚報）