青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶(hù)端訊 冬陽(yáng)沐河湟，暖香漫古街。12月12日的青海省西寧市湟中區(qū)魯沙爾鎮(zhèn)，千年河湟文明與市井煙火撞個(gè)滿懷……西寧市冬春季“品美食”系列活動(dòng)——“暖鍋慢燉·冬藏養(yǎng)生”金塔路開(kāi)街儀式暨湟中暖鍋季活動(dòng)盛大啟幕。這條連接塔爾寺與城區(qū)的老街，以全新姿態(tài)迎八方來(lái)客，一日盛會(huì)里，藏著文化傳承的厚度、市井生活的溫度，更有湟中區(qū)發(fā)展的熱度。

　　老街新生書(shū)寫(xiě)新的故事

　　當(dāng)日清晨的金塔路，陽(yáng)光掠過(guò)漢藏風(fēng)格的商鋪檐角，磚縫里藏著老街的記憶，嶄新的招牌卻昭示著新生。北起上十字、南接塔爾寺西山門(mén)，這條曾被稱(chēng)為“寺坡”的老街，從昔日的土坯鋪面、鐵皮商鋪，如今已變成集購(gòu)物、餐飲、非遺體驗(yàn)于一體的文化風(fēng)情街區(qū)。

　　“每一塊磚瓦都印刻著歲月，每一家商鋪都承載著匠心！”主持人話音未落，現(xiàn)場(chǎng)掌聲便讓老街沸騰起來(lái)。開(kāi)場(chǎng)舞的靈動(dòng)舞步里，西寧藝術(shù)劇院的演員們勾勒出湟中人的生活熱忱，旋律中，數(shù)代人的記憶與新時(shí)代的期許悄然交匯。區(qū)文體旅游局負(fù)責(zé)人的致辭，道盡老街蛻變的深意：“金塔路的新生，是湟中城市更新的縮影，更是河湟文化在當(dāng)代的鮮活延續(xù)。”

　　暖鍋就是煙火里的傳承

　　“一鍋暖湯，熬煮歲月醇香；萬(wàn)千風(fēng)味，凝聚家鄉(xiāng)溫情。”當(dāng)湟中暖鍋宣傳片在大屏流轉(zhuǎn)，銅鍋錚亮、食材豐饒的畫(huà)面聚焦了眾人的目光；而街區(qū)中央一口直徑超2米的特大暖鍋蒸騰亮相時(shí)，全場(chǎng)驚呼，盛滿本地洋芋、粉條、牦牛肉的暖鍋，將湟中暖鍋的豪邁與醇厚展露無(wú)遺。宣傳片里的暖鍋藏著文化底蘊(yùn)，現(xiàn)場(chǎng)的暖鍋則飄著誘人鮮香。特大暖鍋旁師傅不停添料攪拌，醇厚湯底翻滾，香氣飄遍整條街巷；長(zhǎng)桌宴上，數(shù)十口小暖鍋依次排開(kāi)，食客們圍坐桌邊，夾起吸飽湯汁的粉條，暖意從舌尖漫向心頭。“這一口，就是小時(shí)候過(guò)冬的味兒！”市民李阿姨的感慨，道盡暖鍋的意義，它不僅是舌尖美味，更是湟中物產(chǎn)豐饒的見(jiàn)證，是河湟人家圍爐取暖的溫情縮影。

　　匠心在傳承中堅(jiān)守與新生

　　花兒對(duì)唱《樂(lè)游湟中》的旋律驟然響起，國(guó)家二級(jí)演員撒麗娜與非遺代表性傳承人馬全的演繹，讓“西北之魂”在老街上空回蕩。高亢處如湟水奔涌，婉轉(zhuǎn)時(shí)似炊煙裊裊，鄉(xiāng)音里藏著對(duì)這片土地最深的眷戀。授牌儀式將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮，老字號(hào)商戶(hù)接過(guò)牌匾，是對(duì)品質(zhì)堅(jiān)守的褒獎(jiǎng)；誠(chéng)信商家登臺(tái)受譽(yù)，筑牢商街繁榮基石；區(qū)級(jí)非遺工坊代表們捧過(guò)證書(shū)，銀銅器鍛造、湟中面塑等古老技藝，就此在金塔路扎根。“每一家工坊都是文化陣地，每一位傳承人都是希望！”此時(shí)此刻，掌聲經(jīng)久不息，非遺走出深巷，在市井煙火里煥發(fā)新生。

　　當(dāng)日暮降臨，金塔路的暖鍋香氣依舊氤氳。特大暖鍋湯底仍在翻滾，長(zhǎng)桌宴的歡聲笑語(yǔ)未歇，民俗巡游的鑼鼓、非遺展銷(xiāo)的吆喝交織成曲。這場(chǎng)一日之約，讓老街重?zé)ㄉ鷻C(jī)，更讓河湟文化以可觸可感的方式，留在了每個(gè)人的記憶里。

　　湟中，正以暖鍋為媒，以老街為橋，在歲月流轉(zhuǎn)中書(shū)寫(xiě)新的故事。

　　（來(lái)源：西寧晚報(bào)）