青海新聞網·江源新聞客戶端訊 12月12日，“暖鍋慢燉·冬藏養生”湟中區魯沙爾鎮金塔路開街儀式暨湟中暖鍋季活動啟動。

　　作為西寧市冬春季“品美食”系列活動的組成部分，此次活動以開街儀式為契機，串聯暖鍋美食節、民俗巡街、非遺農產品展銷等特色活動，全方位展現湟中傳統文化魅力、農特產品優勢及民俗風貌，旨在充分釋放冬季消費潛力，打響本地農特產品與非遺技藝品牌，為“農體文旅商”深度融合發展及冬季經濟文化發展注入活力。

　　活動在歡快靈動的舞蹈表演中拉開帷幕，花兒對唱、器樂聯奏、歌伴舞等節目，舞出了湟中人民的淳樸熱情與對美好生活的憧憬，唱出了河湟文化的獨特韻味與湟中發展的蓬勃生機。現場同步啟動金塔路開街儀式，為區級非遺工坊、信用商家及老字號商戶授牌，助力優質商戶提升品牌影響力，激發街區經營活力。

　　湟中暖鍋作為此次活動的核心亮點，成為承載鄉愁記憶與地域文化的重要載體。工作人員甄選本地新鮮食材為基料、古法工藝為內核，慢火細燉間熬出的食材本真的鮮香，更飽含著河湟人家的煙火溫情與冬藏養生的傳統智慧。活動期間，金塔路推出“品暖鍋長桌宴，享舌尖暖心味”美食活動，讓市民游客在熱氣騰騰的暖鍋中，感受湟中物產的豐饒與飲食文化的深厚底蘊。此外，民俗巡游、非遺農產品展銷等特色區域同步開放，全方位滿足市民游客的文旅體驗需求。

　　（來源：青海日報）