青海新聞網·江源新聞客戶端訊 “這么多人圍著，是不是有啥好吃的？”

　　10月31日，2025年第40屆山東畜牧業博覽會進入第二天。一大早，青海省海北藏族自治州展區前傳來逛展者好奇的詢問聲。

　　循著濃郁的肉香望去，現煮的藏羊排、牦牛肉、羊腸冒著熱氣，切成小塊的羊腱子肉在燈光下泛著誘人光澤。一旁的碟子里，擺放著牦牛肉干、祁連黃菇餅干，還有青稞醋飲料、沙棘汁，都是高原獨有的純凈風味。

　　“這味道好香。”一些逛展者剛走進海北州展區，就被肉香吸引，紛紛圍攏過來。有人舉著手機對著展品拍照，嘴里念叨著“這些高原特產看著真地道”。有人拿起牙簽插上一塊肉放進嘴里，咀嚼后跟同伴分享：“感覺還挺好吃。”

　　與博覽會開展首日相比，展區貨架上的產品又豐富了不少。烤制牦牛肉、青稞面條、牦牛原湯拉面、酥奶貝、祁連黃菇、牦牛奶、蜂蜜面膜……琳瑯滿目的海北州綠色有機農畜產品，讓逛展者目不暇接。

　　“來嘗嘗，這是剛煮好的藏羊肉，沒加任何調料。”祁連縣農牧業產業發展有限公司的展臺前，公司負責人祁銀山掀開保溫鍋的蓋子，熱氣帶著肉香撲面而來。這是他們公司第一次到山東參展，帶來的都是合作社牧場直供的產品。

　　“我們的牛羊吃鮮草喝山泉水長大，肉質自帶鮮味。”祁銀山一邊給逛展者遞肉，一邊熱情介紹。一些嘗過的人立刻追問價格和烹飪方法，他一一回應：“鮮羊排50元一斤，這一袋100元。清水煮20分鐘就能吃，最能保留原汁原味。”

　　“從昨天到今天，藏羊肉和牦牛肉賣得最好，我還加了不少展商的微信。之前通過山東對口支援，我們已經發了十幾噸肉過來，這次就是想借助平臺、拓展市場。”祁銀山滿臉笑意地說。

　　展區里，門源回族自治縣恒淵蜂業有限公司總經理李海磊正忙著給山東市民張登華裝蜂蜜和牦牛肉干。

　　“我之前去青海旅游過，一直惦記著那邊的蜂蜜和牦牛肉干，感覺品質好、貨真價實。”張登華拿著手里的袋子，還不忘追問：“能發貨嗎？我想給親戚也帶點。”李海磊立刻回應：“我們加個微信，你需要買就隨時給我留言，我們直接從青海寄過來。”

　　海北州展區隔壁，山東泰安家庭牧場的客商劉女士在展臺前觀望許久后，買了4塊門源蜂蜜皂。“我平時注重皮膚保養，想試試高原蜂蜜做的皂。”她打趣地說，“我們展位賣雞蛋，吃著雞蛋、用著蜂蜜皂，內外保養兩不誤。”

　　傍晚時分，為期兩天的山東畜牧業博覽會圓滿落幕。這次展會，海北州3家企業斬獲3項優質畜產品金獎：門源縣恒淵蜂業有限公司的浩門河系列蜂產品，剛察魯青農牧開發有限公司的剛察青海湖牦牛、剛察青海湖藏羊，憑借過硬品質脫穎而出。

　　領到獎牌的李海磊，特意讓同事幫自己拍照留念。“這只是一個新篇章的開始。”他說，接下來，他會帶著展會的收獲，繼續為海北州綠色有機農畜產品的推廣發力。

　　無論是博覽會開展首日海北州與多家山東企事業單位達成簽約合作，還是第二天3款海北州綠色有機農畜產品榮獲博覽會金獎，依托獨特的地理位置和綠色資源優勢，海北州綠色有機農畜產品的美譽度正通過此次博覽會持續提升，“青字號”農畜產品正憑借其品質特色和稀缺性，闊步再一次走向更廣闊的市場。

　　未來，像李海磊一樣的企業家們，還會帶著更多高原特色產品走出青海，讓青藏高原的純凈風味在更遠的地方落地生根。而海北州，正以十足信心書寫著綠色農牧產業高質量發展的新篇章。

　　（來源：西海都市報）