青海新聞網·江源新聞客戶端訊 10月14日，走進位于青海省西寧市湟中區上五莊鎮友愛村的海亞焜鍋饃饃產業基地，“藍天白云”為底色的外墻彩繪率先映入眼簾——清新背景下，土爐烘烤的煙火氣、田園風光與直播帶貨、物流配送場景生動呈現。這面“饃饃產業風情墻”不僅讓基地成為辨識度拉滿的“網紅地標”，更直觀傳遞出產品天然健康的理念。

　　“選藍天白云做外墻底色，就是想讓大家一進基地就感受到‘干凈、純粹’，這和我們做饃饃的初心完全契合。”基地負責人馬曉明說，即便升級為現代化基地，老面發酵、無添加的傳統工藝與品質標準始終未變，這份“實在”也成了基地發展的核心底氣。

　　“黃色的這一層是姜黃粉、綠色的是香豆粉，都是植物香料……”鏡頭前，基地負責人馬曉明正在向各地網友介紹自家饃饃。憑借這份“實在”，基地早早布局電商賽道。鏡頭前，手工制作的細節、鄉土食材的故事，讓海亞焜鍋饃饃快速圈粉。

　　如今，基地線上訂單日均超1000單，不僅覆蓋全國各省，更通過跨境電商走進新加坡、馬來西亞等國。

　　“從這月開始，東南亞的散客訂單比上個月上漲30%，那邊顧客說吃咱們的饃饃，就像嘗到了家鄉的味道。”馬曉明介紹，2025年以來，依托政府銜接資金、幫扶資金與企業自籌，基地完成設備更新與車間擴建，七大功能車間讓產能提升3倍，為拓展國內外市場筑牢了根基。

　　剛過去的中秋節，基地里更添幾分忙碌。制作間里，工人正忙著制作傳統月餅，而小麥、菜籽油、胡麻、香豆等關鍵原料，均源自附近農家。打包車間，裝盒、貼碼、封箱、裝車，一氣呵成。

　　“我們的中秋月餅沿用農村老面發酵工藝，所有原材料都是村里鄉親種的。”馬曉明說，如今月餅上線電商平臺，浙江、廣東的批量訂單接踵而至，既想讓異地老鄉吃上一口家鄉味，也想讓更多人通過河湟月餅認識海亞的品質。

　　產業發展的紅利，也實實在在惠及了周邊村民。基地現有28名員工，大多是附近村民，工資待遇在3000元至9000元不等，讓大家實現了“在家門口就業”的夢想。“我在這兒干了2年，工作輕松還能照顧家里，平時就是干打包、粘盒子、裝饃饃這些活兒，一個月能拿3500元。”務工人員馬生娟的話語里滿是滿足。

　　對于未來，馬曉明有著清晰規劃：計劃開展車間開放日與饃饃制作直播活動，邀請更多人走進基地，實地了解原料來源與生產工藝。“我們不僅要讓海亞的饃饃、月餅香飄得更遠，更要幫助更多鄉親借產業實現增收，讓‘藍天白云’下的健康味道真正轉化為大家的幸福味道。”

　　從“饃饃產業風情墻”勾勒的初心，到車間里大家鮮活的笑臉，海亞焜鍋饃饃產業基地用“實在”工藝守住品質底線，以產業發展串聯起鄉村振興與共同富裕的美好圖景。

　　（來源：青海日報）