青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 2月25日，伴著春日暖陽(yáng)，踏入位于海北藏族自治州祁連縣冰溝工業(yè)園區(qū)的仟戶牧場(chǎng)加工車間，一幅熱火朝天的勞作景象映入眼簾。車間內(nèi)，燈光通明，機(jī)器忙著分割牛羊肉。車間一隅，幾位工人熟練地翻過腸衣，將提前備好的肉醬裝到里面。

　　車間倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，仟戶牧場(chǎng)養(yǎng)殖中心負(fù)責(zé)人達(dá)干杰在指揮工人搬運(yùn)檢疫屠宰好的牛羊時(shí)，接到來自西寧銷售店的電話：“阿吾，我們?cè)谖鲗幍匿N售店，才開業(yè)二十多天，日營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了5000多元！店里生意正紅火，咱牧場(chǎng)的貨源可得穩(wěn)住。”

　　給達(dá)干杰打電話的是仟戶牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人葉旦多杰，西寧的銷售店開業(yè)后，葉旦多杰一直忙新店的事。這不，眼看著新店的銷售量一天天增加，他在電話里囑咐達(dá)干杰，這兩天務(wù)必做好羊羔斷奶工作，以及牦牛天然牧草的補(bǔ)飼，后續(xù)出欄的牛羊品質(zhì)更不能馬虎。

　　回到養(yǎng)殖牧場(chǎng)，達(dá)干杰看著三千多只羊羔歡快地奔跑，想著葉旦多杰告知的好消息，放了一輩子牧的他，心中生出無限喜悅：“祁連畜牧業(yè)的春天又來了！”

　　從傳統(tǒng)放牧售賣活體牛羊，到現(xiàn)在一個(gè)個(gè)加工車間運(yùn)行起來，一袋袋標(biāo)著產(chǎn)地祁連的精細(xì)分割過的牛羊肉走出祁連草原，走進(jìn)城市餐桌，這場(chǎng)從草原牧場(chǎng)到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈的深度變革，正是祁連縣堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，推進(jìn)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)的生動(dòng)實(shí)踐。

　　這場(chǎng)綠色有機(jī)畜牧業(yè)的變革，不僅讓祁連縣的牛羊肉產(chǎn)品走向了更廣闊的市場(chǎng)，也讓當(dāng)?shù)氐哪撩駨闹惺芤妫_(dá)干杰就是其中一員。

　　“我們家草場(chǎng)少，聽說招放牧員，我就去應(yīng)聘了。”2014年，景楓集團(tuán)在峨堡鎮(zhèn)白石崖村，成立祁連縣峨堡鎮(zhèn)景楓現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱“景楓牧業(yè)”），合作社流轉(zhuǎn)了近167公頃的草場(chǎng)，達(dá)干杰成為合作社的放牧員。

　　干著老本行，又有穩(wěn)定的收入，達(dá)干杰心里樂開了花。和他同村的才讓多杰，同樣因?yàn)橹挥杏邢薜牟輬?chǎng)，只能到張掖等地打工。2015年，夫婦倆通過招聘到合作社當(dāng)放牧員，兩人加起來每月有9000多元的收入，這些年吃穿不缺，還置辦了小轎車。

　　在達(dá)干杰和才讓多杰日子越過越好的時(shí)候，峨堡鎮(zhèn)黃草溝村的葉旦多杰，大學(xué)畢業(yè)一年后回到了這片草原。受景楓集團(tuán)的資助，他在南京讀完高中，大學(xué)畢業(yè)后在景楓集團(tuán)工作了一年，2021年回到祁連負(fù)責(zé)合作社的事務(wù)。

　　在祁連縣綠色有機(jī)畜牧業(yè)示范區(qū)建設(shè)深入推進(jìn)的背景下，景楓牧業(yè)搶抓政策機(jī)遇，依托政府專項(xiàng)資金扶持及技術(shù)幫扶，于2024年9月建成標(biāo)準(zhǔn)化畜產(chǎn)品加工車間。

　　通過創(chuàng)新采用“精細(xì)分割+熟食深加工”雙輪驅(qū)動(dòng)模式，成功開發(fā)冷鮮肉、牛肉干、風(fēng)味醬鹵制品等20多種產(chǎn)品，月加工產(chǎn)能突破30噸，通過實(shí)體店與電商平臺(tái)同步輻射周邊城市，實(shí)現(xiàn)“草原生態(tài)羊”向“預(yù)制精品菜”的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　“2024年底，我們啟動(dòng)了品牌煥新戰(zhàn)略。”仟戶牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人葉旦多杰向記者透露，原“景楓牧業(yè)”正式升級(jí)為“仟戶牧場(chǎng)”，新品牌不僅融入了祁連縣“千帳牧區(qū)”的歷史記憶，更通過統(tǒng)一設(shè)計(jì)的祁連山標(biāo)識(shí)強(qiáng)化地域認(rèn)知。目前全系產(chǎn)品均啟用“仟戶牧場(chǎng)”標(biāo)志，其中西寧店的牦牛眼肉牛排、高原草飼牛肉卷等明星單品，十分受當(dāng)?shù)厝罕娤矏邸?/p>

　　同樣來自峨堡鎮(zhèn)的“牧二代”才旦卓瑪大學(xué)畢業(yè)后，懷著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，回到了祁連縣。通過招聘，她成為了仟戶牧場(chǎng)西寧銷售店的負(fù)責(zé)人。“能在家鄉(xiāng)的企業(yè)工作，還能為家鄉(xiāng)的產(chǎn)品打開市場(chǎng)，我覺得特別有意義。” 對(duì)于這份新工作，才旦卓瑪干勁滿滿。

　　“我們吸收了當(dāng)?shù)?名大學(xué)生到牧場(chǎng)工作，他們都來自牧區(qū)。”有了新鮮血液的加入，葉旦多杰有了新的謀劃，在做好精深加工的同時(shí)，挖掘祁連草原的游牧文化，文旅融合的體驗(yàn)類項(xiàng)目將于3月份啟動(dòng)，屆時(shí)將會(huì)帶動(dòng)更多的牧民群眾就業(yè)。