青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 雨潤新簾，春歸大地。跨越山海，“江河之源”的澄澈清流，奔涌入“東方之珠”的澎湃春潮，青港合作再度像格桑花遇見紫荊花般絢爛綻放。

　　2月21日，由青海省人民政府主辦，省商務(wù)廳、省委宣傳部、省政協(xié)港澳臺僑和外事委員會、省工業(yè)和信息化廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省文化和旅游廳、省港澳事務(wù)辦公室等部門共同承辦的2025青海—香港經(jīng)貿(mào)交流合作系列活動在香港舉辦。這是繼去年兩地經(jīng)貿(mào)交流合作活動后，青海再次組團(tuán)走進(jìn)香港。

　　活動以“共享改革機(jī)遇 深化港青合作”為主題，吸引了青港各界賓朋紛至沓來。這場融合經(jīng)貿(mào)合作機(jī)遇與美食文化精髓的盛宴，不僅加深了青海與香港兩地的情誼，更為雙方在未來的合作與發(fā)展中注入強(qiáng)勁的新動力。

　　香港，作為國際金融、貿(mào)易、航運(yùn)中心，是全球資本與創(chuàng)新的高地；青海，作為“中華水塔”“三江之源”，是生態(tài)資源的寶庫，更是高質(zhì)量發(fā)展的熱土。兩地的合作，是“國際藍(lán)”與“高原綠”的相遇，是市場活力與生態(tài)價值的交響，更是“一國兩制”下優(yōu)勢互補(bǔ)的生動實(shí)踐。

　　此次活動，旨在深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，鞏固拓展去年經(jīng)貿(mào)合作活動交流成果，進(jìn)一步促進(jìn)青港兩地交流互鑒，吸引更多港資港企來青投資興業(yè)，推動更多青品青貨青味走進(jìn)香港、走向世界，以更高水平開放推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

　　新菜品首發(fā)：青品閃耀香江畔

　　作為本次活動的重頭戲——“香港美心·青海家宴新菜品首發(fā)”，不僅是一場將青海天然食材與香港美心集團(tuán)精湛烹飪技藝精妙融合的味覺盛宴，更是青海與香港兩地深厚情誼與文化交融的精彩碰撞。

　　活動現(xiàn)場，以牦牛、藏羊、冬蟲夏草、藜麥等青海有機(jī)食材為主角精心烹制的12道國際化菜品驚艷亮相——源自高原高寒地區(qū)的祁連藏羊，與掛爐蜜味巧妙邂逅，獨(dú)特層次感在舌尖肆意綻放；而冬蟲夏草枸杞花膠養(yǎng)生湯，以清潤湯品形式呈現(xiàn)，將青海冬蟲夏草的卓越品質(zhì)與花膠的軟糯細(xì)膩完美平衡。

　　“青海的優(yōu)質(zhì)食材讓我們很驚喜，尤其是牦牛肉、藜麥、冬蟲夏草等，品質(zhì)非常高。在菜品研發(fā)過程中，我們巧妙運(yùn)用香港特色烹飪技法，就像以避風(fēng)塘做法烹制三文魚，碰撞出意想不到的美味。”香港美心集團(tuán)中菜總廚蔡偉平毫不吝嗇贊美之詞。

　　伴隨2025第一期“青海臻品”名錄重磅發(fā)布，涵蓋20個種類、集結(jié)50家重點(diǎn)企業(yè)的高原特有物產(chǎn)，正式開啟“云端出青”的新篇章。從享有“中國鹽中之王”盛譽(yù)的大青鹽，到宛如“草原仙菇”的黃蘑菇；從“金鑲玉”工藝聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的昆侖玉，再到被譽(yù)為“世界三大名毯”之一的青海藏毯……每一款產(chǎn)品皆凝聚著大美青海的綠色生態(tài)神韻，散發(fā)著高原凈土獨(dú)有的純凈之美。

　　“我們精心配發(fā)了價值20萬元的香港專區(qū)消費(fèi)券，活動期間，香港市民只需掃碼登錄線上‘京東·青海館——香港專區(qū)’，便能開啟一場暢享、品鑒青海臻品好物的超值惠購之旅。”省商務(wù)廳廳長劉汝鵬滿懷信心地介紹道，線上商城的創(chuàng)新推出，不僅能讓“高原風(fēng)情”與“青海味道”深深烙印在香港市民心間，更為青海產(chǎn)品邁向國際化推廣開辟了新路徑。

　　推介會啟幕：商機(jī)潮涌港島間

　　華燈初上，夜幕降臨。18時許，青海招商引資專場推介會現(xiàn)場高朋滿座、嘉賓云集，處處洋溢著合作的熱情與共贏的期待。

　　2月6日，青海召開“全省促就業(yè)促發(fā)展促團(tuán)結(jié)招商引資大會”，釋放出集中精力抓招商、強(qiáng)經(jīng)濟(jì)、促發(fā)展的鮮明信號。此次專場推介會，以實(shí)際行動實(shí)現(xiàn)了“開年即起跑，起跑即沖刺”的高原招商引資新風(fēng)尚！

　　結(jié)交新朋，暢敘友情；尋找商機(jī)，對接項(xiàng)目……會場內(nèi)，參會企業(yè)認(rèn)真觀看青海招商引資資料、聆聽重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)推介，尋找合作機(jī)遇和發(fā)展商機(jī)；會場外，嘉賓紛紛駐足宣傳展示區(qū)，仔細(xì)研究青海優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和潛力。

　　在認(rèn)真聆聽省工業(yè)和信息化廳廳長李小牛的現(xiàn)場推介后，香港永東集團(tuán)（國際）有限公司董事長連忠輝深有感觸：“作為香港人，我有幸親身參與、親眼見證青港兩地交流合作的持續(xù)升溫。當(dāng)下，青港兩地正大步邁向全方位、深層次合作新階段，未來兩地只要保持密切交流、深度溝通，必將共創(chuàng)更加燦爛輝煌的明天。”

　　在綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品展示區(qū)，顆粒飽滿的枸杞、濃香醇厚的蜂蜜、鮮嫩豐盈的羊肚菌整齊排列。香港客商們頻頻點(diǎn)頭，仔細(xì)端詳，不時詢問合作細(xì)節(jié)。“我之前對青海了解并不多，但這次推介活動讓我大開眼界，也讓我看到了新的機(jī)遇和更多的商機(jī)，期待未來能有更多的機(jī)會了解青海、走進(jìn)青海。”香港邦盟匯駿顧問有限公司董事施德志說。

　　心懷期待而來，滿載收獲而歸。推介現(xiàn)場，41個項(xiàng)目集中簽約，涵蓋投資、貿(mào)易、文旅、農(nóng)牧等多個領(lǐng)域，簽約金額達(dá)31.6億元。豐碩的成果，是青港兩地交流合作持續(xù)深化、攜手奮進(jìn)的有力見證。

　　這是一次跨越山海的雙向奔赴，也是一場共贏發(fā)展的全新啟航。此次招商推介會的成功舉辦，向香港廣大企業(yè)家釋放出強(qiáng)烈的信號：來青投資，正當(dāng)其時、恰逢其勢！

　　春茗雅聚時：青港“味”來情意長

　　移步踏入春茗香港·青海“家宴”暨青海香港（美心）新菜品品鑒區(qū)，每一道菜品都像是一個文化使者，訴說著青海與香港兩地的飲食故事，悄然促進(jìn)兩地飲食文化深度交流與融合。

　　從食材的嚴(yán)苛甄選、烹飪技巧的精妙運(yùn)用，再到菜品口感與風(fēng)味的完美呈現(xiàn)，到場嘉賓無一不給予高度贊譽(yù)。香港瑞生控股有限公司總經(jīng)理輕輕夾起一塊牦牛柳，送入口中瞬間，不禁頻頻點(diǎn)頭。“哇，從未想過牦牛肉還能有這般美味，既飽含高原的雄渾豪邁，又融入港式的細(xì)膩溫婉，這種跨界組合太妙了。”

　　“通過美食，我們看到了青海與香港合作的無限可能。”香港美心集團(tuán)執(zhí)行董事伍威全表示，“青海的綠色有機(jī)食材為香港的餐飲市場注入了新的活力，而香港的市場也為青海的農(nóng)產(chǎn)品提供了廣闊的空間。”

　　一旁，一團(tuán)團(tuán)勁道的面團(tuán)在青海拉面師傅手中上下翻飛，或拉、或扯、或甩，眨眼間，細(xì)絲般的面條紛紛呈現(xiàn)，引得現(xiàn)場掌聲雷動、歡呼聲此起彼伏，迫不及待拿出手機(jī)拍照留念。

　　在盡情大快朵頤之際，香港餐飲企業(yè)家們圍繞食材供應(yīng)、菜品研發(fā)、聯(lián)合品牌推廣等話題展開深入探討，在美食交流中探尋商機(jī)，力求實(shí)現(xiàn)青港兩地餐飲業(yè)的優(yōu)勢互補(bǔ)，雙向奔赴高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　這場春茗青海“家宴”，以美食為紐帶，讓香港與青海跨越山水，緊密相擁。既在舌尖上留下難忘印記，又在合作藍(lán)圖上勾勒濃重一筆。隨著家宴落下帷幕，兩地攜手奮進(jìn)的新篇章才剛剛開篇。

　　志合者，不以山海為遠(yuǎn)。從盡顯高原獨(dú)特魅力的“青海臻品”名錄震撼發(fā)布，到合作共贏的招商引資專場推介會成功舉辦，再到溫馨且充滿文化交融魅力的春茗香港·青海“家宴”新菜品品鑒活動完美收官，青港兩地在這個充滿希望的季節(jié)，將共同攜手繪就一幅經(jīng)貿(mào)合作、文化交流、情誼升溫的絢麗畫卷。