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青海三文魚在國產(chǎn)三文魚市場的占有率超過50%，已成為青海農(nóng)牧業(yè)特色品牌之一，冷水魚產(chǎn)業(yè)已成為青海的朝陽產(chǎn)業(yè)、精華產(chǎn)業(yè)。
作為全省“十四五”發(fā)展規(guī)劃中“四區(qū)一帶”布局里“沿黃冷水魚綠色養(yǎng)殖發(fā)展帶”重要建設(shè)內(nèi)容，以及產(chǎn)業(yè)“四地”建設(shè)中“綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”的重要輸出產(chǎn)品，目前青海已建成全國最大的鮭鱒魚養(yǎng)殖基地，并在數(shù)字化、智能化、自動化及信息化等現(xiàn)代技術(shù)方面達(dá)到國際先進(jìn)水平，為全國鮭鱒魚養(yǎng)殖起到了示范引領(lǐng)作用。
青海，深居高原內(nèi)陸，既不沿邊也不靠海，且是高海拔地區(qū)，依托僅有的資源優(yōu)勢讓冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展得風(fēng)生水起，很是難得！
回顧青海三文魚這十余年的發(fā)展之路，是不斷積累經(jīng)驗(yàn)和更上層樓的過程。其中，尤為重要的是相關(guān)政府部門、科研院所、企業(yè)協(xié)同發(fā)力，推動產(chǎn)業(yè)不斷闊步向前。
近年來，圍繞水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級、水生生物疫病防治、水質(zhì)監(jiān)測、水產(chǎn)品質(zhì)量安全，相關(guān)政府部門不斷加大工作力度，強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁政監(jiān)管服務(wù)體系建設(shè)，加快構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系。編制并出臺青海省首個關(guān)于“青海三文魚”的加工標(biāo)準(zhǔn)——《青海三文魚加工標(biāo)準(zhǔn)》，圍繞活體捕撈、冰鮮產(chǎn)品加工、冷凍產(chǎn)品加工、冷鏈運(yùn)輸及加工車間衛(wèi)生管理等產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，制定完善青海三文魚企業(yè)技術(shù)管理規(guī)范，增強(qiáng)青海三文魚在國內(nèi)外市場的競爭力、擴(kuò)大品牌影響力。
相關(guān)科研院所持續(xù)不斷圍繞青海省冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中“水、種、餌、病、產(chǎn)品溯源和鑒別、養(yǎng)殖模式”等關(guān)鍵技術(shù)，緊跟國家水產(chǎn)領(lǐng)域科技創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展步伐，開展聯(lián)合攻關(guān)，系統(tǒng)解決產(chǎn)業(yè)瓶頸，取得的成果為青海省冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。其中，“讓青海魚吃青海產(chǎn)飼料！”由青海自主研發(fā)的適宜于高原冷水養(yǎng)殖的飼料配方，飼料成本與國外進(jìn)口飼料相比降低21%以上。
攜手共進(jìn)，聚強(qiáng)合力。2018年，龍洋知鮮（青海）股份有限公司牽頭成立青海省三文魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)合青海省內(nèi)從事三文魚產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)企業(yè)和機(jī)構(gòu)組成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，充分開展技術(shù)、業(yè)務(wù)、人才、管理等全方位合作，有25家冷水魚養(yǎng)殖企業(yè)加入產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。聯(lián)盟企業(yè)統(tǒng)一苗種供應(yīng)、統(tǒng)一飼料采購和供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一基礎(chǔ)設(shè)施提升、統(tǒng)一智能化信息化建設(shè)、統(tǒng)一品牌戰(zhàn)略、統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一市場銷售，同時依據(jù)企業(yè)自身實(shí)際加快自控自檢體系建設(shè)、積極推動品牌創(chuàng)建、加強(qiáng)數(shù)字營銷規(guī)劃，助力青海三文魚產(chǎn)業(yè)品牌影響力顯著提升。
采訪中記者深切感受到，冷水魚產(chǎn)業(yè)體系中的一系列有效對接，成功實(shí)現(xiàn)了技術(shù)的轉(zhuǎn)化、研發(fā)和推廣，形成了政、產(chǎn)、學(xué)、研、商一體化的創(chuàng)新發(fā)展格局，使產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成強(qiáng)大合力。
我們相信，通過行業(yè)整體建設(shè)，品牌、技術(shù)、管理、市場等綜合布局，青海三文魚產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)向質(zhì)量型、效益型轉(zhuǎn)變，邁向更高的臺階。