多杰才讓給犏牛喂飼草。欒雨嘉 攝

　　青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 4月29日，走進(jìn)黃南藏族自治州同仁市加吾鄉(xiāng)，還未見(jiàn)吉倉(cāng)村，已先聞其“牛”。

　　時(shí)值暮春，同仁山野蒼巒疊翠、郁郁蔥蔥，在這片豐饒的土地上，舞動(dòng)著一群群可愛(ài)的高原精靈。走進(jìn)吉倉(cāng)村犏牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，三五成群的犏牛悠哉悠哉咀嚼著青食，時(shí)而休憩踱步、時(shí)而追逐嬉戲，一幅畜牧業(yè)健康有序發(fā)展的畫面展現(xiàn)在眼前。

　　走進(jìn)寬敞氣派的牛舍，牛兒歡快的“哞哞”聲此起彼伏。每天早上六時(shí)，合作社理事長(zhǎng)多杰才讓和員工都會(huì)準(zhǔn)時(shí)起床，雷打不動(dòng)地給犏牛投喂飼草清水、清理糞便、打掃牛舍，然后拿著紅色小桶給母牛擠奶。當(dāng)日早上七時(shí)，多杰才讓提著散發(fā)醇厚乳香的小桶快步走出牛舍，準(zhǔn)備把新鮮牛奶送往收購(gòu)地，他的臉上寫滿了收獲的喜悅。

　　多杰才讓曾主要養(yǎng)殖牦牛，由于會(huì)經(jīng)營(yíng)比較有生意頭腦，他很快成了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖大戶。吉倉(cāng)村屬于半農(nóng)半牧地區(qū)，當(dāng)?shù)卮迕裰饕客谙x(chóng)草為生，收入比較單一而且不穩(wěn)定。由于草場(chǎng)資源豐富，村民們的致富意愿也比較強(qiáng)烈，于是，有著較為豐富養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的多杰才讓便成立了合作社，帶動(dòng)23名脫貧戶一起走上了依靠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展增收致富的道路。

　　在牧區(qū)，常見(jiàn)的有野血牦牛、西門塔爾牛、黃牛、犏牛等牛品種，犏牛由黃牛和牦牛雜交而成。談起選擇養(yǎng)殖犏牛的原因，多杰才讓侃侃而談，“我們這里有優(yōu)質(zhì)的天然草場(chǎng)，大部分牧民接受過(guò)較好的技能培訓(xùn)，養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)成熟。同時(shí)，犏牛相比牦牛產(chǎn)奶量大，平均一頭牦牛的產(chǎn)奶量在1公斤，而犏牛產(chǎn)奶量可達(dá)到2.5公斤。”

　　多年的銷售經(jīng)驗(yàn)讓多杰才讓諳熟市場(chǎng)的需求，犏牛奶比牦牛奶脂肪含量低，對(duì)一些患有疾病的人來(lái)說(shuō)比較友好。多杰才讓懂得差異化競(jìng)爭(zhēng)的重要性，認(rèn)為在清一色的牦牛奶市場(chǎng)中，犏牛奶也自有它的受眾群體。除了銷售犏牛乳制品，他還會(huì)出售公牛牛犢。犏牛繁育周期短、出欄快，平時(shí)，一頭牛犢市場(chǎng)價(jià)格在4000元至5000元，可以很快見(jiàn)到效益。

　　窺一斑而知豹。多杰才讓的合作社是同仁市著力下好畜牧業(yè)發(fā)展“大棋局”的一個(gè)縮影。

　　在同仁市眾多犏牛養(yǎng)殖基地中，作為資源優(yōu)勢(shì)名列前茅的加吾鄉(xiāng)，搶抓青海打造“綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”的發(fā)展勢(shì)頭，成功實(shí)施了全市“3545”（建設(shè)3個(gè)1000頭規(guī)模養(yǎng)殖基地、5個(gè)500頭規(guī)模養(yǎng)殖基地、45個(gè)200頭規(guī)模養(yǎng)殖基地）萬(wàn)頭犏牛基地建設(shè)任務(wù)。

　　去年，多杰才讓的合作社還傳來(lái)一個(gè)好消息，合作社在同仁市畜牧獸醫(yī)站指導(dǎo)下，通過(guò)牦牛人工授精培育技術(shù)，將娟姍公牛與牦牛雜交，成功孕育出了新品種“娟姍犏牛”。“你看！那個(gè)活蹦亂跳、頭上有個(gè)愛(ài)心形狀的就是‘娟姍犏牛’，這是今天早晨剛出生的呢！”多杰才讓的語(yǔ)氣中充滿親昵與愛(ài)憐。

　　“娟姍犏牛”被譽(yù)為“牛中貴族”，是著名的珍稀奶牛品種，雖說(shuō)出生體重重，整個(gè)塊頭大，但頭小易出生，牛犢成活率高。一頭“娟姍犏牛”每天的產(chǎn)奶量在10公斤左右，比犏牛產(chǎn)奶量還要高4倍左右。另外，“娟姍犏牛”牛犢市場(chǎng)價(jià)格可以賣到一萬(wàn)元，更具經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，它的落戶繁育，讓多杰才讓喜不自勝。

　　“不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)，逐漸提高牦牛生產(chǎn)性能，加快‘犏牛’‘娟姍犏牛’良種培育，合作社才會(huì)有發(fā)展、有出路，合作社里吸納的脫貧戶日子才會(huì)更好。”多杰才讓說(shuō)。

　　一座座集儲(chǔ)草、飼喂、隔離、擠奶、育種、消毒為一體的廠房拔地而起，一項(xiàng)項(xiàng)牦牛人工授精技術(shù)取得突破與發(fā)展，一個(gè)個(gè)適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)體系的逐步完善……同仁市加吾鄉(xiāng)著力加強(qiáng)“娟姍犏牛”品牌建設(shè)，全力打造“中國(guó)犏牛之鄉(xiāng)”的步伐勢(shì)如破竹。

　　在以產(chǎn)業(yè)振興賦能鄉(xiāng)村振興，不斷推動(dòng)“同仁犏牛”保種產(chǎn)業(yè)和縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的道路上，同仁昂首闊步。