青海新聞網·大美青海客戶端訊（記者 崔永燾 報道）記者從青海省市場監(jiān)督管理局獲悉：全省市場監(jiān)管系統(tǒng)認真做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，守牢春節(jié)期間食品安全底線，全面保障節(jié)日期間全省人民飲食安全，有效維護食品市場經營秩序。春節(jié)期間，青海省共檢查食品銷售者2615家次、餐飲服務經營者1539家次、集中用餐單位食堂37家次、食用農產品銷售者803家次，農批市場、農貿市場89家次。發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)問題92個，下達責令改正通知書38份。

　　全省市場監(jiān)管部門以人流密集的市場、大型連鎖超市、大型食品批發(fā)企業(yè)等為重點場所，堅持“排查+打擊”相結合，重點圍繞散裝食品、凍魚凍肉、炒貨堅果、糖果等節(jié)日熱銷商品進行全面排查，嚴查商品的進貨來源、包裝標識、合格證明、明碼標價等情況，堅決打擊銷售來路不明、“三無”以及過期食品行為。

　　全省以接待年夜飯等團餐的餐飲服務單位為重點場所，堅持“介入+督導”相結合，以提前介入的方式，加強餐飲單位食品安全監(jiān)管工作，重點檢查原材料存放、后廚衛(wèi)生、從業(yè)人員行為規(guī)范等易存在食品安全隱患的環(huán)節(jié)，督促餐飲單位嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，規(guī)范食品留樣工作，確保春節(jié)期間老百姓“舌尖上的安全”。

　　持續(xù)落實《中華人民共和國反食品浪費法》，堅持“督促+引導”相結合，結合春節(jié)期間食品市場安全檢查，加強對餐飲服務單位監(jiān)督檢查，切實加大對提供年夜飯餐飲單位的監(jiān)督檢查，督促餐飲單位規(guī)范加工制作行為、提醒消費者按需點餐、引導消費者遏制浪費行為，進一步推進制止餐飲浪費工作。

　　加大食品安全知識宣傳教育，堅持“宣傳+教育”相結合，發(fā)布春節(jié)消費提醒，提高消費者的自我保護意識和安全消費能力，引導廣大人民群眾正確選購食品。開展“光盤行動”，推廣“公筷公勺”、分餐制等用餐方式，倡導文明餐飲消費風尚，倡導按需點餐、文明用餐的良好消費模式，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的文明餐飲消費氛圍。