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工作人員準(zhǔn)備分割牛排。青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 “黨和政府的政策太好了，這兩年我都收到了補(bǔ)助，12月初我還收到了1.8萬元的肉牛（牦牛）增量補(bǔ)助……”12月16日，說起這幾年養(yǎng)殖過程中享受到的好政策，西寧市大通回族土族自治縣青林鄉(xiāng)下陽山村的張連得干勁十足。
大通伊綠種養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人麻團(tuán)依布（左）和工作人員查看飼草，保證飼草品質(zhì)。3.31萬頭產(chǎn)犢母牛有了新保障
53歲的張連得養(yǎng)牛已經(jīng)有十多年時(shí)間。今年，他養(yǎng)了120頭西門塔爾牛和300多頭牦牛，出欄80多頭后又補(bǔ)了60多頭。“今年6月前后，聽說縣里要實(shí)施肉牛（牦牛）增量提質(zhì)行動(dòng)全省試點(diǎn)項(xiàng)目，我們就上報(bào)了自家母牛產(chǎn)犢情況，最終核實(shí)有12頭產(chǎn)犢母牛。沒想到補(bǔ)助這么快就下來了，錢直接打進(jìn)了‘一卡通’賬戶。”張連得一邊在牛舍投喂飼料，一邊笑著說。
大通縣坐擁寶庫、山岔、沙岱、達(dá)坂、瓜啦、娘娘山六大天然草場(chǎng)，草場(chǎng)總面積達(dá)240萬畝，得天獨(dú)厚的草場(chǎng)資源，為畜牧業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。2024年，大通縣農(nóng)作物總播種面積69.48萬畝，農(nóng)作物秸稈達(dá)9.49萬噸，優(yōu)質(zhì)飼草種植5萬畝，生產(chǎn)鮮草12.6萬噸。去年，大通縣牛存欄15.88萬頭，生產(chǎn)鮮奶7.58萬噸，產(chǎn)值達(dá)16.4億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的79.5%。
大通縣畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)尹俊介紹，為進(jìn)一步夯實(shí)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板和弱項(xiàng)，促進(jìn)大通縣肉牛（牦牛）養(yǎng)殖擴(kuò)群增量，今年，大通縣爭(zhēng)取中央財(cái)政資金3346萬元，用于實(shí)施肉牛（牦牛）增量提質(zhì)行動(dòng)。
“資金主要用于補(bǔ)助養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的產(chǎn)犢母牛，其中每頭母牛產(chǎn)下一頭牦牛補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為700元，每頭母牛產(chǎn)下一頭肉牛補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為1500元。項(xiàng)目惠及5229戶養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的3.31萬頭肉牛、牦牛產(chǎn)犢母牛。目前，補(bǔ)助資金已全部發(fā)放到位。”尹俊說，張連得就是項(xiàng)目的其中一名受益人，政策的落地有效激發(fā)了養(yǎng)殖戶的積極性。
大通“藍(lán)雀山”牦牛肉即將發(fā)往市場(chǎng)。犢母牛數(shù)量同比增長(zhǎng)4.2% 產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)效應(yīng)顯現(xiàn)
16日晌午，塔爾鎮(zhèn)泉溝村的大通伊綠種養(yǎng)殖專業(yè)合作社內(nèi)，負(fù)責(zé)人麻團(tuán)依布正在和工作人員給牛準(zhǔn)備飼料。麻團(tuán)依布是泉溝村村民，原來一直在家養(yǎng)殖牛，2015年，為了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，麻團(tuán)依布組織成立大通伊綠種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)了村里的土地，走上了種養(yǎng)殖結(jié)合的創(chuàng)業(yè)之路。
大通伊綠種養(yǎng)殖專業(yè)合作社現(xiàn)存欄西門塔爾牛和牦牛620頭，每年出欄1800多頭，一部分被銷往了外省，一部分銷往大通縣活畜交易中心。“今年我們收到兩筆補(bǔ)助，一筆是肉牛（牦牛）增量提質(zhì)行動(dòng)項(xiàng)目補(bǔ)助7.5萬元，還收到了出欄獎(jiǎng)補(bǔ)資金近16萬元。政策越來越好，我們養(yǎng)殖的信心和干勁也更足了。”麻團(tuán)依布說。
“我們還在塔爾鎮(zhèn)承包了3400畝土地，用于種植油菜、小麥、青貯飼料等，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)一年達(dá)40余萬元，還帶動(dòng)周邊群眾務(wù)工增收，一年的人工工資支出達(dá)38萬元。”麻團(tuán)依布補(bǔ)充說。
走進(jìn)合作社的牛舍，一頭頭體格健壯的牛正悠閑地進(jìn)食。牛群旁，58歲的馬學(xué)明細(xì)心照料著牛群。“我在合作社上班已經(jīng)八九年了，月工資從剛開始的4500元漲到了6000元，雖然活兒比較雜，但不算太累，每天開車上下班，工作地點(diǎn)離家也很近。”來自塔爾鎮(zhèn)韭菜溝村的馬學(xué)明對(duì)這份工作很滿意。
大通縣畜牧獸醫(yī)站副站長(zhǎng)李存德介紹，今年大通縣新生肉牛（牦牛）犢牛47268頭，享受項(xiàng)目補(bǔ)助肉牛（牦牛）新生犢牛33058頭，其中犢母牛數(shù)量達(dá)23160頭，占所產(chǎn)犢牛的49%，同比增長(zhǎng)4.2%。這一顯著數(shù)據(jù)表明，項(xiàng)目在促進(jìn)肉牛（牦牛）繁殖方面取得了良好成效，為穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能提供了有力支撐。
“藍(lán)雀山”牦牛肉。品牌化建設(shè)助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)
項(xiàng)目的實(shí)施，進(jìn)一步擴(kuò)大了大通縣基礎(chǔ)母牛群體規(guī)模，夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基，推動(dòng)了肉牛產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化加速邁進(jìn)。2025年，肉牛（牦牛）存欄同比增加3.1萬頭，出欄同比增加1.8萬頭，新增產(chǎn)值1.67億元，全縣犢母牛年增長(zhǎng)率達(dá)40%以上。
肉牛（牦牛）產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，不僅讓養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶直接受益，也帶動(dòng)周邊群眾參與到肉牛（牦牛）養(yǎng)殖、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)多渠道增收，更助推大通牛肉走向更廣闊的市場(chǎng)。
16日下午，位于橋頭鎮(zhèn)的青海豐聚農(nóng)牧科技有限公司的加工車間內(nèi)，十幾名工人正熟練地分割、打包牦牛肉。青海豐聚農(nóng)牧科技有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理張發(fā)明說，公司主營(yíng)牦牛肉和藏羊的分割精細(xì)化加工、牛肉腸灌裝、肚包肉等，并開展品牌包裝銷售及食品配送業(yè)務(wù)。產(chǎn)品通過線下銷往大通縣的學(xué)校食堂，通過線上端上了北京市、江蘇省南京市等地市民的餐桌，深受各地消費(fèi)者的青睞。
公司打造的品牌“藍(lán)雀山”，被評(píng)選為西寧市級(jí)科技型企業(yè)和大通縣龍頭企業(yè)。讓張發(fā)明自豪的是，公司已入駐“脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)”和“政采云”，并與南京新立訊集團(tuán)“西部?jī)?yōu)選”、青海農(nóng)林牧商品交易中心、青海供銷電子商務(wù)有限公司保持長(zhǎng)期合作關(guān)系，已開通抖音小店“藍(lán)雀山生鮮”，讓大通特色產(chǎn)品插上電商的翅膀。
尹俊表示，大通縣實(shí)施的肉牛（牦牛）增量提質(zhì)行動(dòng)項(xiàng)目，是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。在中央財(cái)政資金的支持下，通過穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能、補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)、促進(jìn)農(nóng)民增收，肉牛（牦牛）產(chǎn)業(yè)正朝著現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的方向邁進(jìn)。
有了國(guó)家惠民政策的扶持，大通縣將繼續(xù)加大對(duì)肉牛（牦牛）產(chǎn)業(yè)的支持力度，加強(qiáng)品牌建設(shè)，打造“藍(lán)雀山”等具有大通特色的肉牛（牦牛）品牌，持續(xù)提升“大通牦牛”產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，讓大通肉牛（牦牛）產(chǎn)業(yè)迎來更加美好的明天。
（來源：西海都市報(bào)）