青海新聞網·江源新聞客戶端訊 “手中有糧，心中不慌。”今年10月16日是第45個世界糧食日，聯合國糧食及農業組織將2025年全球活動主題確定為：“手拉手共倡多樣美食，聚合力同創美好未來”。不難看出，這背后不僅是對糧食安全的重視，更是對全球攜手共護糧食安全的期許。

　　在青海，糧食安全不僅是民生之基，更是守護穩定、推動高質量發展的戰略底線。作為全國五大牧區之一，立足“高、寒、旱”的獨特自然條件，以“藏糧于地、藏糧于技”為核心，深入實施國家糧食安全戰略，積極踐行大農業觀、大食物觀，在生態保護優先的前提下，走出了一條具有高原特色的糧食安全保障之路。

　　如今，河湟谷地的良田依舊豐產，科技創新讓青稞畝產穩步提升，糧食儲備體系織就“安全網”，青海正以實際行動守護著高原上的每一粒糧食，書寫著“端牢中國飯碗”的地方答卷。

　　守土：

　　以田地高標準守好“糧食袋子”根基

　　耕地是糧食生產的“命根子”。近年來，青海以“數量、質量、生態”三位一體為導向，打響耕地保護與質量提升攻堅戰，讓每一寸耕地都變成“高產田”“放心田”。

　　從跑水、跑肥、跑土的“三跑田”到如今的保水、保肥、保土的“三保田”，西寧市湟中區田家寨鎮經過高標準農田建設“坡改梯”后的層層疊疊的旱梯田，既顯著改善了水土流失現象，也穩固了當地糧食種植的耕地基礎。

　　“梯田的地塊平整，能夠很好地存住雨水和肥料，這使得燕麥的畝產比以前提高了約100斤，而且品質也上了一個臺階。”下洛麻村村民馬有祥是當地的種糧大戶，作為高標準農田建設“坡改梯”項目的受益者之一，他的種糧積極性一年更比一年高，“更重要的是，梯田還配套了田間道路，機械化種植變得輕而易舉。因此，我今年決定擴大種植規模，達到66.67公頃，并與河南一家燕麥片生產企業簽訂了長期訂單式供貨合同。”

　　建設高標準農田，是鞏固和提高糧食生產能力、保障國家糧食安全的關鍵舉措。湟中區的耕地升級僅僅是全省高標準農田建設的縮影。從“護數量”到“提質量”，讓耕地保護見實效，青海持續抓好高標準農田建設工作，完善高標準農田建設、驗收、管護機制，分類有序開展耕地“非糧化”和撂荒地整治。今年以來，全省落實高標準農田建設任務2.31萬公頃，其中，統籌發展高效節水灌溉667公頃、新建0.5萬公頃、改造提升1.81萬公頃，是五年來規模最大的一年。改造提升完成后，將極大緩解因設施不斷老化損毀、早期投入標準低、災損等導致的運行管護壓力，進一步完善農田基礎設施，夯實糧食安全根基。

　　“為高質量推進高標準農田建設，我們制作高標準農田建設項目全鏈條管理流程圖，印發項目選址指南、上圖入庫工作指南、項目竣工驗收指南3個技術文件，轉發農業農村部《高標準農田建設質量管理辦法》，持續開展高標準農田工程質量‘回頭看’和專項整治行動，督促各地加快高標準農田建設項目進度，確保年內全面完成建設任務。”省農業農村廳農田建設管理處副處長張猛介紹。

　　截至目前，全省累計建設高標準農田32.53萬公頃，耕地質量等級較2021年提升0.02個等級，糧食產能穩步提升。

　　藏糧于地，做好良田的保護工作，調動種糧農民的積極性，糧食播種面積和產量就能穩定，也將繼續推動糧食生產發展，以保障國家糧食安全。

　　護種：

　　以“科技引擎”激活糧食“增產密碼”

　　種業作為農業的“芯片”，直接關乎農民的收入及糧食安全。

　　今年秋天，海北藏族自治州門源回族自治縣新推廣的青稞品種“北青15號”，為種植大戶帶來遠超預期的驚喜：通過打破傳統種植模式束縛，全面推廣免耕播種、種子包衣、無人機飛防噴施葉面肥等現代化技術，并創新采用分段晾曬收割方式，一系列舉措推動“北青15號”青稞單產實現歷史性突破，最高畝產超500公斤，平均畝產達440公斤。憑借著抗病害、抗倒伏、產量高、抗逆性強、品質優的特點，其優良特性與適配性得到充分驗證，成為推動門源縣青稞產業提質增效的關鍵品種。據了解，當前市場下，其價格較其他同類品種高出15%左右，每畝可為農牧民增收約300元。

　　堅定不移將種業振興當作農業發展的核心任務，門源縣通過全方位推動種業高質量發展，目前已建成9.87公頃高寒青稞高效試驗示范基地，打造2330公頃青稞、油菜良種繁育基地，基地每年可產出645萬公斤優質良種。同時，精心挑選一批適應高海拔、高寒地理條件且品質、抗倒伏和適應性表現優異的青稞品種，以及具有早熟、豐產、優質、抗倒伏、適宜機械化收割等特點的油菜品種進行良種推廣，全縣農作物良種覆蓋率達98%，成為促進農業豐產豐收、保障糧食安全的關鍵因素。

　　門源的變化是青海種業振興的縮影。在海東市互助土族自治縣，楊有來團隊培育的“互麥18號”正交出亮眼成績，“以前小麥畝產徘徊在350公斤，這新品種矮稈抗倒又抗病，畝產近590公斤！”塘川鎮上山城村農戶田得吉指著晾曬的麥粒笑開顏。

　　在“互麥18號”成功的基礎上，團隊又培育出適宜旱地種植的“互麥19號”，今年兩個品種在全省推廣面積已達493.33公頃。

　　青海的育種人總在突破極限。“青冬麥1號”填補了青海在冬小麥新品種選育方面的空白；“昆侖19號”青稞新品種為青稞產業發展提供了種源保障；青貯玉米栽培條件提升至海拔2800米區域，畝均產6噸以上；化隆回族自治縣的十萬畝青稞田，靠著良種和減量增效技術喜獲豐收。

　　攥牢種業“芯片”，為糧食安全貢獻力量。如今的青海，種業根基愈發堅實。已選育“昆侖”系列青稞品種19個，其中昆侖14號成為我省首個國審青稞品種，畝產近千斤創涉藏地區青稞產量最高紀錄；昆侖15號連續兩年入選農業農村部農業主導品種；昆侖18號糧草雙高青稞新品種是全國第一個實現品種權轉讓的青稞品種。全省農作物良種覆蓋率達98.2%，良種對增產貢獻率超45%。

　　從海北的青稞試驗田到海東的小麥示范基地，從科研人員的育種筆記到農戶的豐收賬本，一粒粒良種正在高原上書寫保障糧食安全的答卷。

　　提質：

　　以“技術加持”織密糧食安全“保障網絡”

　　世界糧食日所在周，同時也是我國糧食安全宣傳周。今年的主題是“糧食節約 人人有責”。

　　糧食增產，除了良田、良種，良技和良機的加持也是必不可少。

　　在海拔3300米的高原，先進農機裝備助力智慧農業成為高原規模農業高效發展的“助推器”。

　　今年豐收季，青海省三江集團各個農牧場公司的農田里，132臺聯合收割機晝夜不停作業，機收率達100%。

　　播種階段，青海省三江集團的農機應用北斗導航技術，可自動調整種植參數實現精量播種。搭載該技術的MF 3404農機還打破了夜間不能播種的限制，能夠搶抓播種黃金期，且具備節油節種、動力強等優勢，適配高原旱地大面積作業，其觸控終端可智能控制拖拉機并顯示運行狀態。

　　青海省三江集團副總經理許舒祥說：“下一步，將開展機收減損宣傳與技能培訓，強化節糧減損意識，推動糧食加工向高端化、智能化、綠色化發展，提升轉化效率，夯實國家糧食安全基礎。”

　　農機賦能，攻克“高原作業”瓶頸。不僅是青海省三江集團的智慧農機，全省各市州縣區都在加大農機的運用率。科技與農機的結合，讓高原糧食安全生產“事半功倍”。

　　值得一提的是，今年全省農機報廢數量突破數萬臺，帶動農牧民和農業生產經營組織購置新機具5252臺套，有效優化了農機裝備結構，加快了農機迭代更新步伐，為提升農業機械化水平、保障糧食安全、推動農業現代化提供了堅實支撐。

　　農機賦能的同時，良法的落地也讓糧食單產連創新高。

　　“受旱情影響還能長出這么好的莊稼，地膜的功勞少不了。”今年，海東市民和回族土族自治縣馬營鎮朱家山村種植大戶李連德的23.33公頃小麥采用膜側條播技術種植，增產效應十分明顯。當年夏收測產，該模式畝均產量達370公斤，比非覆膜對照田畝均增產122公斤。

　　民和縣農業技術推廣服務中心主任鄧鋒震介紹：“膜側條播栽培模式，是地膜覆蓋栽培與傳統條播相結合的耕作模式，具有集雨蓄墑、增溫保墑、增光通風等作用，能有效促進小麥分蘗，延長穗分化與灌漿時間，增加分蘗數、穗粒數和千粒重，進而提升小麥單產。”

　　據了解，今年民和縣膜側條播小麥推廣面積800公頃，涉及18個鄉鎮。夏收期間經農業部門測產，即便遭受嚴重旱情，800公頃膜側條播小麥仍保持400公斤的畝均產量，畝均單產增幅在150公斤以上。

　　年初，省農業農村廳印發《青海省糧食油料產能提升實施方案》，在7個縣打造部省級綠色高產高效整建制創建片區8.65萬公頃，落實單產提升關鍵技術面積1.6萬公頃，建立“百千萬”畝高產田464個，為全年增產豐收奠定了堅實基礎。

　　“良技”與“良法”相輔相成，現代農業模式正成為保障糧食安全、促進農業增效和農民增收的新引擎。

　　從“沃土”到“科技”，從人力到機器，從藏糧于地到藏糧于技戰略的深入實施，我們從政府制訂的一層層保障體系里，從科研人員在田間一次次實驗中，從農民一滴滴辛勤的汗水里不難看出，糧食安全貫穿全省農業發展的始終。而作為普通人的我們，更應該珍惜一粥一飯的來之不易，做一個有“糧心”的人，做一個守護舌尖幸福的人。

　　（來源：青海日報）