青海新聞網·江源新聞客戶端訊 菜薹、豆苗、荷蘭豆、甘藍……這些帶著西寧“冷涼基因”的寶貝如何一路送到大灣區？

　　答案就在今天：一場“青海西寧冷涼蔬菜”的探索之旅即將開啟！

　　9月16日12時，中央廣播電視總臺農業農村頻道（CCTV17）播出特別節目《冷涼蔬菜 高原綠金》，帶領大家走近大灣區的餐桌，共同領略西寧冷涼蔬菜的優勢與魅力，解鎖其“脆、甜、鮮”背后的黃金密碼。

　　青海西寧，這片被高海拔與冷涼氣候眷顧的土地，正以“中國氣候好產品”“國家冷涼蔬菜黃金種植區”及粵港澳大灣區“菜籃子”產品生產基地的底氣，將“冷資源”淬煉成“熱經濟”！這里以日照時間長、晝夜溫差大、病蟲害少等特性孕育出了蔬菜的“高原基因”——口感鮮嫩、品質上乘，富含多種維生素和礦物質，每一口都飽含自然的饋贈。

　　當內地的蔬菜因高溫淡季“退場”時，西寧冷涼蔬菜正以“錯季不反季”的優勢穩穩走上全國餐桌。翠綠的西藍花、水靈的娃娃菜，還有脆嫩的菜心和紫甘藍，都是大灣區消費者菜籃子的“常客”。每年6月至9月，30余個品種的冷涼蔬菜搭乘全程冷鏈物流，35小時直抵大灣區餐桌。通過標準化種植與品牌化營銷，西寧冷涼蔬菜已占據大灣區市場六成份額，一個種植季可帶動農戶增收超4000元。

　　從田間到舌尖，從高原到全國各地，冷鏈鎖住的不只是新鮮，更是一份“自然饋贈”的承諾：空氣質量優良率常年超90%，水質優良率100%。優越的自然環境、有效合理的農業設施和農藝措施，讓每一株蔬菜都成為“綠色安全”的代名詞。

　　在節目中，鏡頭深入西寧蔬菜科技園，揭秘科技如何為產業護航。防雹網如金色盾牌抵御冰雹，智能監測系統精準預警災害，還有膜下滴灌與水肥一體化等技術讓每一滴水都“物盡其用”。節目還呈現了一場“高原蔬菜品鑒會”：生菜咬下時“咔嚓”脆響，甘藍斷面透亮如水晶，紅菜薹紫紅鮮嫩令人垂涎……這些帶著高原陽光的蔬菜，正以“人無我有、人有我優”的姿態，征服大灣區消費者的味蕾。

　　從“靠天吃飯”到“知天而作”，從“高原綠金”到“全國餐桌”，西寧冷涼蔬菜的崛起之路，是自然稟賦與科技智慧的交響，更是生態保護與農民增收的共贏。今天，讓我們共同見證一株蔬菜如何撬動農民增收致富的“金”產業，這片高原如何孕育綠色發展的新希望。

　　（來源：西寧晚報）