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拉面館內(nèi)，騎行者享受美食。青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 青海省海北藏族自治州海晏縣同寶山露營基地帳篷里漸次亮燈，游客枕著星空入眠；海南藏族自治州共和縣龍羊峽鎮(zhèn)餐飲店內(nèi)座無虛席，特色“魚宴”香飄滿街；果洛藏族自治州班瑪縣蓮花步行街上，精彩的文藝節(jié)目輪番上演……今年，青海以特色資源為筆，將露營研學(xué)、美食體驗(yàn)、“農(nóng)體文旅商”融合等消費(fèi)場景串聯(lián)起來，通過打造多元化消費(fèi)場景拓寬消費(fèi)新空間，既為游客帶來沉浸式高原新體驗(yàn)，又讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場煥發(fā)別樣活力。
位于莫熱村的中國青海拉面館。多業(yè)態(tài)融合激活生態(tài)消費(fèi)
9月2日，秋日的青海湖同寶山露營基地，天朗氣清，風(fēng)光正好。山間步道上，游客絡(luò)繹不絕，大家一邊欣賞高原秋景，一邊尋覓地道美食。
“老板來份精品手抓！”“再添一鍋牦牛肉土火鍋！”餐飲區(qū)里，游客的點(diǎn)單聲此起彼伏。
一旁的餐桌前，有人捧著“邱小姐咖啡奶茶”細(xì)細(xì)品味，也有游客圍爐煮茶。無論是家庭聚會分享美味，還是朋友小聚閑聊，盡顯愜意。
為了全面展示青海多元化消費(fèi)的創(chuàng)新活力和獨(dú)特魅力，今年我省不斷探索多元化消費(fèi)場景創(chuàng)新，眼下在青海湖落地的“青海拉面+環(huán)湖騎行驛站+多業(yè)態(tài)融合”服務(wù)消費(fèi)模式，正是這一探索的生動(dòng)實(shí)踐。通過將餐飲、零售、騎行服務(wù)與當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源深度綁定，讓消費(fèi)創(chuàng)新與生態(tài)旅游實(shí)現(xiàn)了雙向賦能。
依托環(huán)湖360公里生態(tài)廊道，我省商務(wù)部門按“90公里一布局”原則構(gòu)建起“閉環(huán)式服務(wù)網(wǎng)絡(luò)”，有效彌補(bǔ)了過往補(bǔ)給點(diǎn)不足、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的短板。同時(shí)聯(lián)動(dòng)周邊民宿、非遺工坊及生態(tài)景區(qū)，開發(fā)了“拉面+騎行+研學(xué)”“拉面+騎行+生態(tài)觀測”等主題線路，實(shí)現(xiàn)了從單一餐飲服務(wù)向“商旅文體健”一體化體驗(yàn)的升級。目前，已初步形成海北州海晏縣文伽牧場、同寶山露營基地、達(dá)玉部落，剛察縣泉吉鄉(xiāng)湟魚洄游點(diǎn)，海南州莫熱村等“2個(gè)核心示范點(diǎn)+3個(gè)流動(dòng)服務(wù)點(diǎn)”的空間布局。
海北州委常委、副州長趙海平介紹，當(dāng)?shù)丶涌焯剿?ldquo;農(nóng)體文旅商”等多業(yè)態(tài)深度融合發(fā)展，不斷提高海北的知名度、美譽(yù)度。2025年1月至7月，海北州累計(jì)接待游客611.8萬人次，同比增長20.15%；實(shí)現(xiàn)旅游總花費(fèi)24.98億元，同比增長22.33%，海北州消費(fèi)場景高質(zhì)量發(fā)展其時(shí)已至、其勢已成。
青海特色美食在同寶山景區(qū)亮相。“拉面+”IP賦能特色產(chǎn)業(yè)
“環(huán)湖騎行后吃碗拉面，再加幾串美味的羊肉串，這趟青海湖之旅太值了！”來自外地的游客陳先生在朋友圈的分享，道出了青海業(yè)態(tài)創(chuàng)新融合帶來的全新體驗(yàn)。
作為文旅消費(fèi)新IP，“青海拉面+環(huán)湖騎行驛站+多業(yè)態(tài)融合”模式正成為青海湖沿線的旅游名片。今年，海南州共和縣江西溝鎮(zhèn)莫熱村的“中國青海拉面店”正式營業(yè)，這家由青海省商務(wù)廳打造的示范店，不僅有各類青海名小吃，還設(shè)置了唐卡體驗(yàn)、藏香展示專區(qū)。
該站點(diǎn)作為“青海家宴”品牌推廣的一部分，已納入全省首批100家推廣餐飲單位名錄。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年6月至7月，該店累計(jì)銷售收入超70萬元，周邊民宿入住率也隨之大幅上漲，真正實(shí)現(xiàn)“一碗拉面帶活一片產(chǎn)業(yè)”。
從“青海家宴”的品牌化打造到“拉面+騎行+文旅”多業(yè)態(tài)融合場景的構(gòu)建。今年，青海打破傳統(tǒng)消費(fèi)壁壘，以“業(yè)態(tài)混搭”創(chuàng)造新需求，讓消費(fèi)市場迸發(fā)別樣活力。
“騎行者和游客來這里，既能吃地道拉面補(bǔ)充體力、獲取環(huán)湖攻略，又能親手畫唐卡，感受青海高原文化的獨(dú)特魅力。”青海省拉面產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會會長馬麗萍深有感觸地說，多元服務(wù)讓驛站不僅是補(bǔ)給點(diǎn)，還成為文化體驗(yàn)的窗口。
消費(fèi)場景的拓展，還延伸至線上線下融合領(lǐng)域。青海省商務(wù)廳編制的“帶碼消費(fèi)”宣傳冊，收錄了眾多青海好物，消費(fèi)者掃碼即可了解產(chǎn)品故事、查詢購買渠道。這種“碼上消費(fèi)”模式，讓高原特產(chǎn)跨越地理阻隔，走進(jìn)更多尋常百姓家。
尖扎設(shè)施農(nóng)業(yè)基地種植的熱帶水果。“1+10”構(gòu)建服務(wù)消費(fèi)場景矩陣
當(dāng)前服務(wù)消費(fèi)已成為拉動(dòng)內(nèi)需、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。商務(wù)部明確提出要培育服務(wù)消費(fèi)新增長點(diǎn)，打造多業(yè)態(tài)融合服務(wù)消費(fèi)場景。為此，青海省商務(wù)廳立足“生態(tài)+消費(fèi)”核心主線，創(chuàng)新構(gòu)建“1+10”多業(yè)態(tài)融合服務(wù)消費(fèi)場景矩陣，指導(dǎo)各市州深挖稟賦、塑造獨(dú)具魅力的區(qū)域服務(wù)消費(fèi)場景IP。
西寧市打造“雪豹之都”多業(yè)態(tài)融合消費(fèi)場景；海西蒙古族藏族自治州圍繞“通道經(jīng)濟(jì)”打造昆侖圣境不夜城、鹽湖觀光與清潔能源體驗(yàn)場景；黃南藏族自治州立足熱貢文化生態(tài)保護(hù)區(qū)核心資源，通過全域覆蓋、全時(shí)體驗(yàn)、全鏈發(fā)展的模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)深度融合；玉樹藏族自治州依托獨(dú)特的生態(tài)資源和深厚的文化底蘊(yùn)，推動(dòng)生態(tài)文化體驗(yàn)、生態(tài)研學(xué)等多業(yè)態(tài)消費(fèi)場景深度融合。
從西寧到玉樹，青海各地依托自身資源稟賦打造的特色服務(wù)消費(fèi)場景，不僅讓“生態(tài)+消費(fèi)”的主線愈發(fā)清晰，還形成了全省聯(lián)動(dòng)、百花齊放的生動(dòng)局面。而這些場景的落地與升級，離不開我省商務(wù)部門在頂層設(shè)計(jì)與實(shí)踐推進(jìn)中的系統(tǒng)謀劃和創(chuàng)新舉措。
青海省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年上半年，省商務(wù)廳開展系列促消費(fèi)活動(dòng)110場，創(chuàng)新打造“青海拉面+環(huán)湖騎行驛站+多業(yè)態(tài)融合”和“1+10”融合服務(wù)消費(fèi)場景，首創(chuàng)“銀發(fā)旅游+消費(fèi)”融合模式。為了讓服務(wù)消費(fèi)提質(zhì)升級，我省商務(wù)部門還將推動(dòng)拉面品牌與青海好物、非遺深度結(jié)合，并在全省范圍內(nèi)推廣“美食+體育+文旅”融合思路，打造更多具有青海特色的服務(wù)消費(fèi)場景，讓“拉面+騎行+文旅”多業(yè)態(tài)融合成為青海服務(wù)消費(fèi)的亮麗名片，讓“綠色消費(fèi)”成為青海高質(zhì)量發(fā)展的鮮明標(biāo)識，為全國生態(tài)地區(qū)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展提供可借鑒的“青海方案”。
（來源：西海都市報(bào)）