揉面環(huán)節(jié)。 記者郭紅霞 通訊員通宣攝

　　青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶(hù)端訊　5月31日，西寧市大通回族土族自治縣2025年“浪山”活動(dòng)拉開(kāi)序幕。在大通縣天麒花兒步行街，6口直徑1.2米的大銅鍋架設(shè)在6個(gè)形似長(zhǎng)城烽火臺(tái)的灶臺(tái)上，整齊排列于廣場(chǎng)中心，吸引了眾多群眾和游客駐足圍觀。

　　“浪山”對(duì)青海人而言，不僅是深入骨髓的生活樂(lè)趣，更是難以忘卻的情感記憶，而吃大鍋面片則是“浪山”中不可或缺的美食體驗(yàn)環(huán)節(jié)。為進(jìn)一步打響“浪山”品牌，大通縣精心策劃了一場(chǎng)別開(kāi)生面的揪面片大比拼活動(dòng)，讓更多人領(lǐng)略青海獨(dú)特的文化魅力，也將2025年“浪山”活動(dòng)推向高潮。

　　此次揪面片比賽，大通縣邀請(qǐng)了西寧市52家旅行社代表、青海省40余名摩托車(chē)騎行愛(ài)好者參與。比賽現(xiàn)場(chǎng)，3個(gè)參賽隊(duì)伍展開(kāi)激烈角逐，選手們爭(zhēng)分奪秒，快速揉面、揪面片。在圍觀群眾此起彼伏的吶喊聲和助威聲中，一鍋鍋香氣四溢、色澤誘人的面片很快出鍋。

　　“每一鍋面片都獨(dú)具風(fēng)味，大家聚在一起吃格外香。”現(xiàn)場(chǎng)品嘗面片的市民李女士說(shuō)。經(jīng)過(guò)大眾評(píng)委的評(píng)選，現(xiàn)場(chǎng)還決出了“面片王子”“面片達(dá)人”“面片新秀”等稱(chēng)號(hào)。大通縣文體旅游局工作人員介紹，此次比賽的獎(jiǎng)品極具大通地域特色，包括大通寶庫(kù)的草膘羊腿、口感醇厚的洋芋，以及“浪山”設(shè)備等。

　　除了精彩激烈的揪面片比賽，現(xiàn)場(chǎng)還安排了豐富的文藝表演。眼下正值青海“浪山”季，大通縣也迎來(lái)了一年中最美的時(shí)節(jié)，誠(chéng)邀廣大游客走進(jìn)大通，共赴這場(chǎng)充滿(mǎn)魅力的“浪山”之約。

　　（來(lái)源：西海都市報(bào)）