威思頓薯業工作人員對收購來的馬鈴薯進行處理。

　　青海新聞網·大美青海客戶端訊 作為青海重要的特色農產品，馬鈴薯不僅承載著農戶一年的心血，更是各地農業經濟的關鍵支柱。眼下，全省馬鈴薯收購工作已接近尾聲，記者走進國家級農牧業產業化重點龍頭企業青海省三江集團有限責任公司的全資子公司青海威思頓薯業集團有限責任公司（下稱“威思頓薯業”），詳細了解了企業的收購及運營發展情況。

　　據了解，2024年，全國馬鈴薯種植面積約6000萬畝（1畝≈0.0667公頃），其中內蒙古、河北、陜西等主產區的商品及專用薯訂單種植面積大幅增加，市場出現供大于求，馬鈴薯大量流向淀粉加工企業，淀粉加工薯價格也隨之大幅下跌。

　　“目前，新疆馬鈴薯收購加工已經結束，實際收購價格約為400元至500元每噸；東北、內蒙古、河北、陜西等地馬鈴薯收購加工于10月底結束，收購價格300元至600元每噸；甘肅、寧夏、青海地區馬鈴薯收購加工也接近尾聲，收購價格在400元至900元每噸。”威思頓薯業公司黨委書記、董事長許舒祥介紹，由于省內馬鈴薯商品化率逐年下降，加工薯的比例逐年上升，公司承擔了全省馬鈴薯收購加工工作的重要任務。

加工好的馬鈴薯淀粉。

　　一

　　威思頓薯業是集薯類種植、系列產品開發、生產、加工和銷售于一體的產業化科技型企業。今年9月14日，公司開始全面收購全省馬鈴薯。截至11月底，累計收購馬鈴薯77392噸，其中收購農戶種植馬鈴薯2萬余噸。

　　“在青海，馬鈴薯主要是老百姓在種植，常年收入只能說穩定，像去年漲價幅度最高，今年又是降價幅度最大最快的一年。以我們工廠為中心周邊5公里范圍內的老百姓，能用最低0.14元/公斤的價格賣給廠里，甚至0.16元/公斤也可以，但是再遠點的農戶只能以0.10元—0.11元/公斤的價格賣給販子，導致馬鈴薯豐收了，價格卻沒賣上去。”許舒祥介紹。

　　采訪中記者了解到，威思頓薯業現有的收購渠道主要有四種：自有基地種植馬鈴薯、種植合作社訂單馬鈴薯、化隆回族自治縣雄先鄉電崗村保護價訂單馬鈴薯、散戶農戶種植的馬鈴薯。其中，前三者是和公司簽訂了收購協議的淀粉薯種，在種植時就鼓勵種植原種，不僅產量高、品質好、淀粉含量高，還能比一般馬鈴薯一畝多賣三四百元，所以公司會優先使用綠色通道收購這部分的馬鈴薯。

　　據介紹，威思頓薯業的現有加工廠受產能限制，目前滿負荷年加工馬鈴薯8萬噸，而省內目前可用于加工的馬鈴薯在60萬噸左右，公司占的比例很小。往年在市場行情好的情況下，省內很多馬鈴薯可以直接銷往外地，而今年外地收購價格較低，省內很多散戶農戶就想銷給威思頓薯業，但公司由于產能受限，“心有余而力不足”。

　　“在這種情況下，我們針對散戶農戶也有相應的收購措施。對于他們揀選商品薯之后，有損傷品質低、淀粉含量低的小馬鈴薯（淀粉含量在10%—11%）不限量不篩土直接收購，收購價格0.14元—0.16元/公斤。沒有揀選的混裝通貨，收購均價0.18元/公斤。受交通條件限制，只有鄰近工廠的互助土族自治縣東山鄉、西山鄉、蔡家堡鄉及塘川鎮的部分種植戶在工廠直接交售，沒有中間環節，累計收購2萬余噸。”許舒祥說，為保障農戶收益，確保農戶馬鈴薯優先入廠加工，威思頓薯業自有基地的馬鈴薯是延后開挖。

　　一直以來，企業秉承著“威思頓公司是農民自己的公司”理念，盡最大努力將農戶種植的馬鈴薯全部收購入廠，努力穩定老百姓收入，充分體現了國企擔當。

農戶拉運來的馬鈴薯隨來隨卸。

　　二

　　“2024年新生產季，國內淀粉市場均價由每噸7000元左右降到5000元左右。受原料價格影響，產品銷售價格也大幅下降。”許舒祥介紹，目前，公司的實際收購價格遠遠高于市場價，全省馬鈴薯收購在進入高峰期的時候，農戶馬鈴薯直接收購量已經突破了歷史同期，能夠直接往公司拉運的農戶交售熱情高漲，隨來隨卸。

　　值得一提的是，為助力鄉村振興，威思頓薯業今年在海東市化隆縣雄先鄉電崗村實施了訂單保護價收購措施。

　　事情的原委是，今年，電崗村駐村工作隊找到威思頓薯業，表示村子里想發展種植馬鈴薯產業，由于沒有種植馬鈴薯的經驗，想讓威思頓薯業公司進行幫扶。公司積極出謀劃策，一是為當地種好馬鈴薯想辦法，為雄先鄉調運青薯9號脫毒原種142噸，并墊付了種薯款，充分解決了種植期間資金短缺問題。二是在種植期間，威思頓公司派專業人對播種量、種植間距、化肥農藥的使用等進行現場教學，科學種植，提高收益。三是以化隆縣雄先鄉電崗村為試點，以0.20元/公斤設定保護價收購，為今年高峰期加工薯全國最高收購價。

　　當市場價格低于保護價時啟動保護價，高于市場價時則以市場價收購，充分保證農民種植收益。“這種措施一方面推廣了優質薯種，產量和品質得到了提升，農戶種植收益同比得到提高；另一方面，公司保護價收購消除了農戶種植馬鈴薯的市場風險，可以提前測算馬鈴薯種植的最低收益，對農民增收致富奔小康具有重要意義。同時，可以積極引導全省馬鈴薯產業逐步形成‘農戶種植+院校指導+公司加工’的共贏局面。”許舒祥說，今年電崗村累計交售馬鈴薯2846噸，收購均價在800元/噸以上。

　　“今年，在威思頓薯業公司的幫扶下，我們的洋芋種得好，收購價格也好，大家都把錢掙上了。明年，我們還要繼續和威思頓合作，繼續多種洋芋，種好洋芋。”在種植的馬鈴薯全部收完后，電崗村村民仁見當智高興地說。

　　在威思頓產品的包裝上，寫著“選自世界屋脊——青藏高原日照強、溫差大，自然潔凈環境下生長的馬鈴薯為原料”一行字。的確，老百姓在企業指導下種植優質薯種后收入高了，企業的原料來源也穩定了，這正是青海地產馬鈴薯淀粉優質的根本原因。

馬鈴薯淀粉加工現場。照片均由 羅珺 攝

　　三

　　威思頓薯業是國家農業部認定的國家薯類加工技術研發分中心和全國農產品加工業示范基地。“威思頓”牌淀粉產品具有色澤潔白、粘度高、糊化溫度低、吸水性強、加熱易溶解等優良特質，廣泛用于食品、醫藥化工及建筑行業，酒店專用粉更是以芡湯濃厚、晶瑩透亮而成為各大酒店烹飪首選，在我國馬鈴薯淀粉行業享有盛譽。

　　公司利用青藏高原特色優質馬鈴薯生產的“威思頓”牌馬鈴薯精淀粉以優良的產品品質和完善的售后服務體系獲得了市場的認可，在國內贏得了較高聲譽和品牌影響力，被認定為“中國馬鈴薯淀粉行業龍頭企業”。

　　“如今，面對加工廠一年最多只能加工8萬噸馬鈴薯這個‘硬傷’，我們的解決方法就是擴大產能。”許舒祥說，在前不久舉行的第七屆中國國際進口博覽會青海省重點產業推介會上，威思頓薯業以608.5萬歐元的價格和荷蘭西格丹公司簽訂了150t/h馬鈴薯淀粉精加工核心生產線設備訂購協議。

　　“購入新設備后，我們今年就要開工建設了，產能不足的問題在很大程度上就能得到緩解。今后，每年可以收購加工30萬噸馬鈴薯，能消化省內50%以上的馬鈴薯，將進一步鞏固和提升產品的市場競爭力和品牌影響力，助力青海打造綠色有機農畜產品輸出地。”許舒祥表示。

　　據介紹，150t/h馬鈴薯淀粉精加工核心生產線設備還在一定程度上提高了加工技藝，是國內首次引進的蛋白提取優先工藝，較傳統工藝淀粉提取率增高5%以上，噸粉工藝水用量減少50%，蛋白濃度高、蛋白提取率增加20%左右，且蛋白質量更好，雜質更少，代表著國內馬鈴薯加工技術和工藝進入了“全進全出，吃干榨凈”的綠色發展新階段，為今后馬鈴薯產業發展提供了一個全新的方向，為馬鈴薯綜合開發利用打下了堅實基礎。

　　據了解，除了購置新設備，威思頓薯業公司還繼續出臺了一系列助農惠農收購措施，包括公司在目前已處于全國最高水平的收購價格上，再提高0.01元/公斤，做到農戶和合作社訂單馬鈴薯“應收盡收”，充分保護農戶種植收益，保障農戶增收增效，推動馬鈴薯產業健康穩定發展。