青海新聞網·大美青海客戶端訊 一頭頭戴著身份標的奶牛，一臺可同時容納50頭奶牛的全自動擠奶機，自動調控牛舍環(huán)境的智能設備……規(guī)模化、標準化、精細化、智能化已成為西寧市湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場的“標簽”。這個智慧生態(tài)養(yǎng)殖場，處處彰顯著“科技范兒”。說起奶牛養(yǎng)殖場，空降牛倌王明亮有說不完的話。

　　智慧奶牛場一天能產15噸牛奶

　　12月2日，在位于西堡鎮(zhèn)的智能化牛舍，一頭頭奶牛悠閑地吃著草料，不時發(fā)出渾厚的“哞哞”聲。每頭牛的耳朵上均戴著一個藍色的耳標，耳標上還有數字編號。

　　“我們現在奶牛總存欄近2000頭，每頭牛耳朵上都戴著一個黃色的‘耳釘’，上面寫著數字編號，那是它們的身份識別代碼。‘耳釘’里面有芯片，和人的身份證是一樣的，我們把牛的基本信息輸入系統(tǒng)，然后每天去奶廳擠奶的時候會識別，識別后就知道牛的所有信息，包括出生日期、配種日期、分娩日期、產奶量等。”湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場場長王明亮介紹。

　　王明亮說，每天7時，一頭頭奶牛會沿著特定通道，進入擠奶轉盤。每頭牛對應一套擠奶設備，擠奶盤上可同時容納50頭奶牛。工人們會先清洗、消毒、安裝擠奶設備等，一切準備就緒，擠奶器啟動，乳白色的牛奶順著管道流進奶罐里。整個過程僅需10分鐘。

　　“我們每天的產奶量在15噸左右，因為配備的是50位轉盤擠奶機，很快就能擠完，再通過速冷將牛奶的溫度降到3攝氏度以內，最后通過運輸車冷鏈運輸到互邦乳業(yè)深加工。”王明亮說。

　　西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地項目總投資1.2億元，是全省投資體量最大的東西部協作項目，也是全省規(guī)模最大的現代化奶牛養(yǎng)殖項目。西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地與青海互邦農業(yè)開發(fā)有限公司簽訂了鮮奶深加工合作協議。

　　跨越1700多公里來當奶牛場場長

　　42歲的王明亮是江蘇南京人，曾是南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司的一員。2003年參加工作以來，王明亮陸續(xù)在六七個大型奶牛養(yǎng)殖場從事養(yǎng)殖技術和管理工作，有著豐富的奶牛場生產管理經驗。2024年1月14日，他再度出發(fā)，來到與南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司達成戰(zhàn)略合作的湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場擔任場長。

　　從東部沿海到西部高原，相距1700多公里。是什么樣的機緣，讓他從平原只身來到高原？2016年，南京市棲霞區(qū)與西寧市湟中區(qū)建立幫扶關系。棲霞區(qū)聚焦“湟中所需”，發(fā)揮“棲霞所能”，通過產業(yè)合作、人才交流等方式，攜手湟中區(qū)積極共筑乳業(yè)鏈。緣于此，東西部協作的東風把王明亮吹到了西堡鎮(zhèn)。

　　“領導找我談話時，我也有所顧慮，因為離家太遠。可是轉念一想，自己從事這行這么久，積累了一定的養(yǎng)殖和管理經驗，為什么不能利用所學到需要我的地方發(fā)光發(fā)熱呢？”在家人的支持下，2024年1月，王明亮來到西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場。

　　王明亮不僅是從東部乳業(yè)發(fā)達地區(qū)來到青海湟中的資深管理者，還肩負著為后續(xù)“衛(wèi)崗市場運營團隊”調查反饋西部一線信息的任務。

　　“高原地區(qū)環(huán)境對奶牛的影響到底有多大？對產奶量有多少損失？哪些方面會制約奶牛健康和生產性能？……”一系列問題在王明亮的腦子里浮現。

　　王明亮積極與青海大學和江蘇農科院的專家對接，希望通過科學化養(yǎng)殖，提高奶牛的產奶量，保障牛群的健康并產出優(yōu)質的牛奶。為了更好地開展工作，他天天泡在牛舍，了解牛的吃喝拉撒，掌握第一手數據資料。

　　“對于奶牛來說，穩(wěn)定的生產生活環(huán)境、飼料、擠奶操作流程、舒適度管理及應激管理都是對其健康和產奶量的有力保障。”王明亮說。

　　奶牛場處處彰顯“科技范兒”

　　牛只有吃得健康，才能產好奶。王明亮會定期把精粗飼料送到南京衛(wèi)崗總部檢測，然后調整飼料配比，保證顆粒度，避免奶牛挑食，從而刺激采食量。

　　“牛場采用數字化管理，精細化喂養(yǎng)，每頭牛都有身份標，冬季牛舍還有暖氣。木屑臥床使奶牛置身舒適的環(huán)境中，能產出高品質的牛奶。”王明亮說。

　　王明亮說，奶牛多躺臥1個小時會增加1.5公斤到1.7公斤的產奶量。之前，牛舍鋪墊的是沙子。今年他們采購了鋸木屑作為牛床墊料，保證了臥床的疏松度，又增加了臥床的干燥性，這樣奶牛自然產奶量就高了，今年比去年同期，每頭牛每天要多產奶5公斤，且屬于優(yōu)質奶產品。

　　王明亮說，養(yǎng)牛這行有句話是這樣說的：你怎么對牛，牛就怎么對你。

　　“我們將‘糞污’變‘糞肥’，實現生態(tài)循環(huán)發(fā)展。”王明亮說。沿著養(yǎng)殖場往內部走，就是占地1500平方米的干濕分離車間，還配有3500平方米的晾曬場。

　　“這是糞污分離車間，糞便通過干清糞工藝處理進入中轉中心，通過壓榨的方式，糞液經過封閉發(fā)酵后進入污水處理廠或者作為有機肥還田，沼渣則進入有機肥廠。”王明亮補充說。

　　養(yǎng)殖場內，可以看到自動調控牛舍環(huán)境的智能設備正在工作。設備應用物聯網云技術，通過不同的傳感器來實時操控牛舍內的溫濕度、光照度等，為奶牛提供良好的生活環(huán)境。

　　湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場目前實現土地流轉175畝，戶均增收2000多元；訂單種植飼草2000畝，戶均增收4000多元；穩(wěn)定就業(yè)50多人，人均年收入5萬多元；光伏發(fā)電年均增收120多萬元。

　　王明亮說，西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場將繼續(xù)擴大奶牛養(yǎng)殖數量，把奶業(yè)振興作為產業(yè)結構調整的主抓手，把西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖建設項目打造成湟中區(qū)鄉(xiāng)村振興的示范工程、高原奶牛養(yǎng)殖的標桿性項目、青海省清潔能源示范項目、綠色有機農畜產品輸出地示范項目。